Seit April betreibt Rita Huber das Gastronomie-Start-Up "Rita bringt's": ein vegetarisches Koch- und Zustellservice, das auf Bio-Ingredienzien, frische Zubereitung, umweltfreundliche Verpackung und Lieferung per Lastenfahrrad setzt. Die mit Kühlboxen ausgestatteten Lastenröder sind nicht nur die umweltfreundlichsten Transprtvarianten: Deeer Fuhrpark aus drei Bullitts, einem Anhänger und einem Christiania komt in Betrieb und Erhaltung billiger als Lieferwagen. Rita: "Uns ist eine nachhaltige Lebensweise wichtig. Wenn wir mit dem Auto zustellen würden, wäre das Konzept kaputt."

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