RITA bringt's | Der Frühlingsburger und der Frühkrautsalat

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Der Frühlingsburger und der Frühkrautsalat


Der Frühlingsburger und der Frühkrautsalat

vegan möglich

Auch wenn sich der Frühling noch nicht ganz sicher ist, ob er wirklich schon an der Reihe ist - wir sagen laut JA! und verabschieden uns jetzt endgültig von unserer (heiß geliebten!) Herbst-Winter Variante. Her mit den frischen Zutaten, in ein paar Wochen haben wir dann auch schon die jungen Roten Rüben dabei, frisch von den Feldern mit grün, einstweilen geben wir uns noch mit den Lagerrüben zufrieden und legen sie selbst ein. Die selbstgemachte Mayo ist mit Preiselbeer, das Laberl abgewandelt, der Käse von der Ziege. Also los, probiert sie aus, die neue Kreation und sagt uns, was ihr davon haltet!

Vollkorn Wachauer // selbstgemachte Mayo aus Sojamilch, Senf, Rapsöl, Salz, Rübenzucker, Zitrone, Orangenzesten, Preiselbeer, Apfelessig // Laibchen aus Kichererbsen, Rote Rübe, Zwiebel, Knoblauch, Salz, Pfeffer, Weizenmehl, Stärke // Ziegenkäse oder geschmorter Fenchel, Salat, eingelegte Rote Rübe, gegrillte Frühlingszwiebel, Radieschen, lila Radi Sprossen.

10,89 €
Bewertung: 3.9 (24 Bewertungen)
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Format: 25.06.2017
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