Dal heißt Linsen. Bhat heißt Reis. Was so einfach klingt, ist ein wichtiges Alltagsgericht in vielen südasiatischen Ländern. Vor allem auch in Nepal ist's beliebt. Die Rita war mal für eine lange Wanderreise dort und erinnert sich gern an die metallenen Gefäße mit vielen bunten Komponenten. Neben Linsen und Reis werden nämlich allerlei saisonal verfügbare Gemüsesorten dazu gereicht. Alles gut gewürzt mit gelben Currygewürzen und verfeinert von frischem Zitronensaft, wunderbar abgestimmt auf die eiweißreichen Roten Linsen aus dem Weinviertel.

Rote Linsen, Kokosmilch, Wasser, Brokkoli, Karotten, Sellerie, Zwiebel, Knoblauch, Ingwer, Currygewürze (Koriander gemahlen, Curcuma, Senfkörner, Bockshornklee, Cumin, Kokosraspeln, Pfeffer, Ingwer, Chili, Macis), Tomatenmark, Zitronensaft, Brokkoli, Tahina, schwarzer Sesam, Salz. Langkorn-Naturreis, Rapsöl, Zitrone.

Alle verwendeten Zutaten aus 100% kontrolliert biologischem Anbau.

Nährwerte pro 100g

Brennwert 137 kcal // 571 kJ Fett 5 g ges. Fettsäuren 3,5 g Kohlenhydrate 17 g Zucker 2,1 g Ballaststoffe 3,5 g Eiweiß 4,9 g Salz 1,1 g