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BIO Erdäpfel Flan mit geschmorten Rüben, marinierten Kohl und gebratener Birne
Einmal eine andere Beilage bitte, haben wir uns gedacht - und Gregor ist mit einem Flan als Vorschlag gekommen! Zum “al dente” geschmorten Rübengemüse passt der cremige Flan, verfeinert mit Thymian, wunderbar. Grünkohl, der aus diversen Smoothies bekannte Wunderkohl, ist roh mariniert sehr schmackhaft und vor allem besonders vitaminreich!
Kartoffeln, Thymian, Muskat, Eier oder Maisstärke, Obers oder Reiscuisine, Rote Rüben, weitere bunte Rüben nach Verfügbarkeit, Sellerie, Pastinake, Apfelsaft, Weißwein, Olivenöl, Birne, Salz, Pfeffer, Grünkohl, Weißweinessig
Alle verwendeten Zutaten aus 100% kontrolliert biologischem Anbau.
Nährwertangaben pro 100g für die vegetarische Speise:
Brennwert 131 kcal // 548 kJ Fett 9,7 g ges. Fettsäuren 2,7 g Kohlenhydrate 8,6 g Zucker 3,9 g Ballaststoffe 1,6 g Eiweiß 2,1 g Salz 1,3 g
Die Allergene und Inhaltsstoffe werden derzeit nur für die vegetarische Speise angegeben.
Allergene/Inhaltsstoffe
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Histamin
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Alkohol
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Eier
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Gluten
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Hefe
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Kuhmilch
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Laktose
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Lupinen
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Sellerie
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Senf
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Sesam
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Soja
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Sulfite
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Weizen
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Zucker
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Schalenfrüchte
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Erdnüsse
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Knoblauch
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Zwiebel