Quasi Spinatknödel verkehrt. Oder auch Semmelknödel mit Überraschung! Die Rita erinnert sich an ihre Oma, die ab und an Spinatknödel gemacht und in die Mitte ein Stück Käse gerollt hat. Einer von Ritas Cousins mochte das gar nicht. Seine Knödel waren dann immer ohne Käse und extra mit Zahnstocher gekennzeichnet. Die Rita wollte jetzt gern eine Kombination aus mediterraner Stimmung und Herzhaftem und hat also Feta und Oliven in einen Knödel verpackt. Eigentlich sollt's eine Schnecke werden, das ist aber beim Foto-Versuch nicht ganz so optimal gelungen. Wird aber in der großen Küche besser funktionieren! Einen Parmesanchip gibt's dazu, einfach so, der Gaudi halber.

Knödel aus Weizensemmelwürfel, Ei oder nicht, Vollmilch oder Reisdrink, Zwiebel, Knoblauch, Sonnenblumenöl, Salz, Pfeffer, Muskatnuss, schwarze Oliven, Feta oder marinierter Tofu, Oregano, Blattspinat, Schlagobers oder Mandelcuisine, Thymian, Muskatnuss, Parmesanchip oder salziges Mandelkrokant, Babyspinat.

Alle verwendeten Zutaten aus 100% kontrolliert biologischem Anbau.

Nährwertangaben pro 100g für die vegetarische Speise:

Brennwert 145 kcal // 608 kJ Fett 11 g ges. Fettsäuren 4,7 g Kohlenhydrate 7,3 g Zucker 1,3 g Ballaststoffe 1,7 g Eiweiß 4,3 g Salz 1,2 g

Die Allergene und Inhaltsstoffe werden derzeit nur für die vegetarische Speise angegeben.