Mmmh, der Geschmack von Indien. Dal ist ja in dieser Region wie unser täglich Brot und wir finden, man bekommt es in unseren Breiten viel zu selten. Daher diese Woche ein Palak Dal, was eigentlich nichts anderes bedeutet als Rote Linsen mit Spinat. Es ist wohl eines der gefälligsten Linsengerichte und wir bekommen zudem so einen wunderbar frischen österreichischen Spinat, da macht's gleich noch mehr Freude. Süßsauer marinierte Gurken zur Erfrischung!

Rote Linsen, Spinat, Karotten, Stangensellerie, Tomatenmark, Zwiebel, Knoblauch, Kurkuma, Senfsaat, Koriandersaat gemahlen, Kokosmilch, Kreuzkümmel, Ingwer, Paprika, Lorbeer, Rosmarin, Bockshornklee, Fenchelsaat, Chili (mild), Zitronensaft, Cayennepfeffer, Salz, Vollkorn-Lankornreis, Sesam, Gurke, Salz, Pfeffer, Apfelessig, Rübenzucker, Pfeffer

Alle verwendeten Zutaten aus 100% kontrolliert biologischem Anbau.

Nährwertangaben pro 100g für die vegetarische Speise:

Brennwert 104 kcal // 437 kJ Fett 5,5 g ges. Fettsäuren 3,9 g Kohlenhydrate 11 g Zucker 1,7 g Eiweiß 4,1 g Salz 0,83 g Ballaststoffe 2,8 g.

Die Allergene und Inhaltsstoffe werden derzeit nur für die vegetarische Speise angegeben.