RITA bringt's | Kipferlschmarrn mit Preiselbeer und Apfelmus

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Kipferlschmarrn mit Preiselbeer und Apfelmus


Kipferlschmarrn mit Preiselbeer und Apfelmus

Wir hatten letztes Wochenende ein großes Catering und die Gäste waren da nicht so hungrig auf Süßes. Daher sind wir auf einigen süßen Plundergebäcken hocken geblieben und gemäß einer nachhaltigen Arbeitsweise, oder eben, wie’s die Oma auch immer schon gemacht hat, wurden die also jetzt getrocknet und werden diese Woche zu Schmarrn verarbeitet! Verfeinert mit Preiselbeeren, damit eine saure Komponente auch bei all dem Süßen dabei ist und serviert mit einem Apfelmus Braeburn Äpfeln.

Kipferl und Weizen-Plundergebäck (mit Topfen, Mohn, Haselnüssen), Eier, Vollmilch, Apfel, Rübenzucker, Preiselbeeren, Butter.

Nährwertangaben pro 100g

Brennwert: 170 kcal // 713 kJ. Fett 6,3 g ges. Fettsäuren 3,6 g Kohlenhydrate 24 g Zucker 15 g Eiweiß 2,4 g Salz 0,22 g Ballaststoffe 1,1 g

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Allergene/Inhaltsstoffe

  • Histamin
  • Eier
  • Fructose
  • Gluten
  • Hefe
  • Kuhmilch
  • Laktose
  • Lupinen
  • Sellerie
  • Senf
  • Sesam
  • Soja
  • Sulfite
  • Weizen
  • Zucker
  • Schalenfrüchte
  • Erdnüsse
  • Knoblauch
  • Zwiebel