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Ostermontag
Am Montag ist Feiertag!
E-Mail: support@ritabringts.at
Tel.: +43 1 361 77 22
Wir kochen täglich frisch, es gibt jeden Tag eine andere Hauptspeise und wöchentlich wechselnd eine Suppe, Salat und Dessert, sowie saisonale Fixstarter. Wir liefern gekühlt, Hauptspeisen und Suppen bitte aufwärmen oder im Kühlschrank aufbewahren.
Bestellung bis 16 Uhr am Vortag, Lieferung per Lastenrad zwischen 9.30-12 Uhr
Am Montag ist Feiertag!
Willkommen zurück, Spinatknödel! In gewohnter Manier kommt er handgerollt, als sehr grüner Serviettenknödel, mit kräftiger gemüsiger Paradeisersauce. Bissl Käse darf auch nicht fehlen und damit man auch ein bisschen was Knuspriges zwischen den Zähnen hat, streuen wir gerösteten Buchweizen darüber.
Weizen Semmelwürfel, Vollmilch oder Reisdrink, Ei oder nicht, Zwiebel, Knoblauch, Spinat, Montello oder geröstete Mandeln, Rapsöl, Salz, Pfeffer, Petersilie, Muskatnuss, gerösteter Buchweizen, passierte Tomaten, Stangensellerie, Olivenöl, Salz, Pfeffer, Thymian, Rosmarin, Oregano, Paprika edelsüß.
Alle verwendeten Zutaten aus 100% kontrolliert biologischem Anbau.
Nährwertangaben pro 100g für die vegetarische Speise:
Brennwert 76 kcal // 317 kJ. Fett 2,6 g ges. Fettsäuren 1 g Kohlenhydrate 8,7 g Zucker 2,2 g Eiweiß 3,9 g Salz 0,49 g Ballaststoffe 1,9 g
Die Allergene und Inhaltsstoffe werden derzeit nur für die vegetarische Speise angegeben.
Wir servieren eine farbenprächtige und geschmacklich sehr vielfältige Kombination, die Rita beim Ausprobieren letztens mehr oder weniger zufällig entstanden ist. Das kräftige Sükartoffelpüree wird für noch intensiveren Geschmack im Ofen zubereitet, unsere kleinen Weinviertler Erdäpfel werden mit Salbei, dem Wunder gegen Erkältungen, gebacken. Die Roten Rüben haben bekanntlich einen hohen Eisengehalt. Um ihren oftmals erdigen Geschmack abzurunden, werden sie mit Honig (oder Rübenzucker) und Apfelessig bissfest geschmort und harmonieren so wunderbar mit ihren Mitstreitern.
Süßkartoffel, Rote/Bunte Rüben, Kartoffeln, Rosmarin, Muskat, Wacholder, Salbei, Feta oder Mandeln, Bienenhonig oder Rübenzucker, Lorbeer, Knoblauch, Rote Zwiebel, Olivenöl, Salz, Pfeffer, Apfelessig
Alle verwendeten Zutaten aus 100% kontrolliert biologischem Anbau.
Nährwertangaben pro 100g für die vegetarische Speise:
Brennwert 92 kcal // 384 kJ. Fett 6,3 g ges. Fettsäuren 0,9 g Kohlenhydrate 7,4 g Zucker 4,5 g Eiweiß 1,2 g Salz 0,82 g Ballaststoffe 1,9 g
Die Allergene und Inhaltsstoffe werden derzeit nur für die vegetarische Speise angegeben.
Dal, die sehr weich gekochten Roten Linsen, sind Nationalgericht in Indien. In allen möglichen Varianten gibt's das. Bei uns kommt diese Woche eine frühlingshaft-frische Variante. Ins Minzjoghurt schneiden wir noch knackiges Gemüse und ein bisserl Melone, das passt nämlich fabelhaft mit der indisch-angehauchten Würze zusammen.
Rote Linsen, Zwiebel, Tomaten Passata, Karotte, Paprika, Orangensaft, Zitronensaft, Ingwer, Kokosmilch, Kurkuma, Paprikapulver, Kümmel, Koriander, Salz, Rapsöl, Knoblauch, Langkornreis Natur, Sesam (schwarz), Joghurt oder Sojajoghurt, Minze, Melone, Gurke, Tomaten.
Alle verwendeten Zutaten aus 100% kontrolliert biologischem Anbau.
Nährwertangaben pro 100 g für die vegetarische Speise:
Brennwert 101 kcal / 424 kJ Fett 4,9 g ges. Fettsäuren 2,5 g Kohlenhydrate 9,9 g Zucker 2,8 g Ballaststoffe 2,5 g Eiweiß 3,6 g Salz 0,46 g
Die Allergene und Inhaltsstoffe werden derzeit nur für die vegetarische Speise angegeben.
Bist Du bereit für etwas Neues? Für ein kleines Geschmackswunder? Rhabarber kennt man ja von Desserts, süß, herb, sauer, ein bissschen hantig im Mund. Aber ist bekannt, dass Rhabarber eine Gemüsesorte ist? Verwandt mit Mangold, Roten Rüben und Stangensellerie? Man kann ihn wunderbar pikant gewürzt im Ofen zubereiten. (Man beachte Blätter und Früchte!) Und was haben Rucola, Radieschen und Senf gemeinsam? Die jeweils enthaltenen Senföle. Wir servieren ein experimentierfreudiges Risotto diese Woche, in frühlingshaften Farben, trau’ Dich, Du wirst überrascht sein!
Naturreis, Porree, Karotte, Sellerie, Fenchel, Lorbeer, Wacholder, Rosmarin, Thymian, Rhabarber, Zitrone, Kardamom, Rübenzucker, Radieschen, Senfkörner, Chili (scharf) Rucola, Manouri oder Mandeln, Butter oder Margarine, Milch oder Reismilch, Apfelessig, Weißwein, Olivenöl, Salz, Pfeffer, Knoblauch, Zwiebel, Parmesan oder keiner
Alle verwendeten Zutaten aus 100% kontrolliert biologischem Anbau.
Nährwertangaben pro 100g für die vegetarische Speise:
Brennwert 119 kcal // 497 kJ Fett 6,4 g ges. Fettsäuren 2,5 g Kohlenhydrate 13 g Zucker 1,7 g Eiweiß 2,1 g Salz 0,72 g Ballaststoffe 0,8 g.
Die Allergene und Inhaltsstoffe werden derzeit nur für die vegetarische Speise angegeben.
Wenn Du mit unserem Service zufrieden bist und Dir die Speisen schmecken, freuen sich alle über eine Anerkennung. Das online überwiesene Trinkgeld wird unter allen im Team aufgeteilt. Weiterhin ist es natürlich möglich, Trinkgeld in Bar dazuzugeben, das unterliegt dann nicht der Sozialversicherungspflicht und es fallen keine Transaktionsgebühren für Zahlungsanbieter an.
Auch wenn sich der Frühling noch nicht ganz sicher ist, ob er wirklich schon an der Reihe ist - wir sagen laut JA! Daher verabschieden wir uns nun endgültig von unserer (heiß geliebten!) Winter Variante. Her mit den frischen Zutaten, in ein paar Wochen haben wir dann auch schon, frisch von den Feldern, die jungen Roten Rüben dabei. Einstweilen geben wir uns noch mit den Lagerrüben zufrieden und legen diese selbst ein. Die selbstgemachte Mayo ist mit Preiselbeer, das Gebäck kommt extra gebacken für uns von Gragger, der Käse ist ein geräucherter Mozzarella. Also los, probiert sie aus die Frühlings-Version, und sagt uns, was ihr davon haltet!
Gragger Weckerl (Olivenöl-Weizengebäck mit Kreuzkümmel und Sesam), hausgemachte Mayo aus Sojamilch, Senf, Rapsöl, Salz, Rübenzucker, Zitrone, Orangenzesten, Preiselbeer, Apfelessig, Laibchen aus Kichererbsen, Karotte, Zwiebel, Knoblauch, Salz, Pfeffer, Weizenmehl, Stärke, Scamorza (Kuhmilch, Meersalz, Milchsäurekulturen, mikrobielles Lab, Buchenholzrauch) oder geschmorter Fenchel, Blattsalat, gegrillte Frühlingszwiebel, eingelegte Rote Rübe, Weißweinessig, Radieschen, Mungbohnensprossen.
Alle verwendeten Zutaten aus 100% kontrolliert biologischem Anbau.
Nährwertangaben pro 100g für die vegetarische Speise:
Brennwert 214 kcal // 894 kJ Fett 10 g ges. Fettsäuren 1,6 g Kohlenhydrate 24 g Zucker 2,7 g Eiweiß 7 g Salz 1,2 g Ballaststoffe 2 g
Die Allergene und Inhaltsstoffe werden derzeit nur für die vegetarische Speise angegeben.
Kulinarische Aufhänger für unsere neue Quiche waren ein schwedisches Pytt i Panna, sowie das spanische Tapas Gericht "Tortilla de Patatas". Beide Einflüsse vereinen wir mit einem herzhaften österreichischen Tilsiter und Lauchgemüse, sowie (frische) Kräuter. Ziemlich ergiebig, ziemlich würzig, ziemlich gut! Zudem kommt die neue Erdäpfel-Lauch-Quiche jetzt in kleiner runder Form und ist in Kombination mit Suppe oder Salat bestellbar. Selbstverständlich ist die Quiche auch als Pausensnack in Groß erhältlich.
Quiche-Teig: Butter, Weizenmehl, Ei, Wasser, Salz. Erdäpfel, Porree, Schlagobers, Vollmilch, Petersilie, Tilsiter (Kuhmilch, Käsereikulturen, Salz, Lab), Taleggio (Kuhmilch, Meersalz, Milchsäurekulturen, Lab), Muskat, Majoran, Kümmel, Pfeffer.
Alle verwendeten Zutaten aus 100% kontrolliert biologischem Anbau.
Nährwertangaben pro 100g:
Brennwert 196 kcal / 822 kJ Fett 17 g ges. Fettsäuren 7,4 g Kohlenhydrate 7,4 g Zucker 1,5 g Ballaststoffe 0,3 g Eiweiß 4,2 g Salz 0,4 g
Wir freuen uns sehr auf unsere bewährten gebratenen Kaspressknödel mit kräftig duftigem Bierkäse, so wie sich's in Salzburg gehört. Dazu gibt’s einen süß-säuerlichen Gurken-Tagliatelle-Salat mit Paprika und gerösteten Sonnenblumenkernen, einen Apfel-Sellerie Salat mit Kren, Kirschtomaten, Kresse und eine Kürbiskernölmarinade. Wir selbst sind ja Fans von Salaten, die viele Geschmacksrichtungen kombinieren und hier finden wir sie wirklich alle vereint. Ein schöner Frühlings-Salat, den man gut und gerne zu jeder Tageszeit genießen möge und der sich bestens als herzhafter und doch leichter Salat anstatt einer Hauptspeise eignet.
Gurken, weißer Balsamico, Honig oder Rübenzucker, Olivenöl, Kürbiskernöl, Paprika (rot, gelb), Chili, Pfeffer, Salz, Äpfel, Stangensellerie, Sauerrahm oder Sojajoghurt, Zitrone, Kresse, Kerbel, Kürbiskerne, Vogerlsalat, Brokkoli, Kirschparadeiser, Kaspressknödel: Semmelwürfel, Ei (oder nicht) Zwiebel, Knoblauch, Vollmilch (oder Reisdrink), Petersilie, Salz, Pfeffer, Muskat, Bierkäse oder gebratene Pilze
Nährwertangaben pro 100g für die vegetarische Speise:
Die Nährwertangaben sind derzeit aufgrund eines Fehlers in unserer Datenbank nicht verfügbar, wir bitten um Verzeihung und sind an der Problemlösung dran
Die Allergene und Inhaltsstoffe werden derzeit nur für die vegetarische Speise angegeben.
Höchste Zeit, den Winter zu verabschieden und ein bisserl Grün auf die Speisekarte zu holen! Unsere täglich frisch gebackene Lasagne wird nun wie gewünscht und eindeutig abgestimmt mit Spinat und Ricotta verfeinert und bildet als Fixstarter auf unserer Karte immer eine gute Alternative zur Tages-Hauptspeise. Sie konzentriert sich auf Spinat und Ricotta, aber eine Schicht Marinara haben wir für eine ausgewogene Säure noch eingezogen! Viel Freude!
Weizen Lasagne Blätter, Spinat, Ricotta, Topfen, Passierte Tomaten, Zwiebel, Rosmarin, Thymian, Oregano, Rapsöl, Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Knoblauch, Kümmel, Montello, Mozzarella.
Alle verwendeten Zutaten aus 100% kontrolliert biologischem Anbau.
Nährwertangaben pro 100g:
Brennwert 128 kcal // 537 kJ Fett 5,9 g ges. Fettsäuren 3 g Kohlenhydrate 12 g Zucker 0,8 g Eiweiß 4,5 g Salz 0,59 g Ballaststoffe 0,8 g.
Tadaaaa! Was sollen wir da noch sagen. Diese farbenfrohe Schale voller Geschmack, Glück und Zufriedenheit hat es vom Experiment zum Fixstarter geschafft. Frisch, knackig, gegrillt, gebacken, gekocht, roh, mariniert, gewürzt, pur, salzig, süß, sauer, herb, fruchtig - haben wir was vergessen? Wir glauben nicht. Dass wir ausschließlich frische Zutaten verwenden und alles hausgemacht ist, vor allem Fafafel und Hummus, brauchen wir nicht zu betonen, oder? Handarbeit ist uns eine Selbstverständlichkeit. Lässt sich am besten kalt genießen, wir sind gespannt, was ihr dazu sagt!
Vogerlsalat, Sesam, Birne (nach saisonaler Verfügbarkeit wird durch anderes Obst ersetzt), Radieschen, Bulgur, Petersilie, Hummus (Kichererbsen, Tahin, Knoblauch, Olivenöl, Salz), 2 Stück Falafel (Kichererbsen, Zwiebel, Knoblauch, Weizenmehl, Stärke, Petersilie, Gewürze, Rapsöl), Rotkraut, Weißweinessig, Gurke, Paradeiser, Karfiol (oder Brokkoli, nach Verfügbarkeit, alternativ Zucchini), Kichererbsen. Überall: Gewürze, Olivenöl, Zitrone, Salz.
Alle verwendeten Zutaten aus 100% kontrolliert biologischem Anbau.
Nährwertangaben pro 100g
Brennwert 178 kcal // 745 kJ Fett 9 g ges. Fettsäuren 0,9 g Kohlenhydrate 17 g Zucker 2,4 g Eiweiß 6,7 g Salz 1,3 g Ballaststoffe 2 g
Rote Linsen haben einen hohen Eiweißanteil, sind gleichzeitig fettarm und ballaststoffreich, also eine ideale Mittagsmahlzeit. Eigentlich sind diese Linsen braun oder lilafarben. Erst nach dem Schälen kommt ihr roter Kern zum Vorschein. Nach dem Kochen werden sie gelblich.
Rote Linsen, Zwiebel, Karotte, Sellerie, Tomatenpassata, Kokosmilch, Knoblauch, Orangensaft, Zitronensaft, Ingwer, Paprika edelsüß, Chili (mild), Zimt, Kreuzkümmel, Koriander frisch nach Verfügbarkeit, Rapsöl, Salz, Muskat, Wasser
Alle verwendeten Zutaten aus 100% kontrolliert biologischem Anbau.
Nährwertangaben pro 100g
Brennwert 46 kcal // 192 kJ. Fett 1,4 g ges. Fettsäuren 0,8 g Kohlenhydrate 5,1 g Zucker 1,7 g Eiweiß 2,3 g Salz 0,49 g Ballaststoffe 1,9 g
Endlich sind sie zu haben, unsere hausgemachten Falafel mit Hummus als Snackportion! Für die Frische gibt's ein paar handgeschnittene feine Gemüsesticks dazu.
Kichererbsen, Zwiebel, Knoblauch, Olivenöl, Kräuter, Gewürze, Weizenmehl, Stärke, Tahin, Salz, Cayennepfeffer, Kreuzkümmel, Backpulver, Zitronensaft / Saisongemüse.
Alle verwendeten Zutaten aus 100% kontrolliert biologischem Anbau.
Nährwertangaben pro 100g
Brennwert 241 kcal // 1010 kJ Fett 13 g ges. Fettsäuren 1,4 g Kohlenhydrate 21 g Zucker 1,5 g Eiweiß 9,8 g Salz 1,4 g Ballaststoffe 0,8 g
Als Vorspeise, als Beilage, als Draufgabe, als gute Unterhaltung...
Grüner Salat der Saison, Karotten, Radieschen nach Verfügbarkeit, Rapsöl, Olivenöl, Balsamico, Senf, Rosmarin, Salz, Pfeffer.
Alle verwendeten Zutaten aus 100% kontrolliert biologischem Anbau.
Nährwertangaben pro 100g
Brennwert 101 kcal // 421 kJ Fett 9,7 g ges. Fettsäuren 1 g Kohlenhydrate 2 g Zucker 1,9 g Eiweiß 1 g Salz 0,06 g Ballaststoffe 1,3 g
Wir finden zwar, dass unser Hummus am besten mit unseren Falafeln zusammenpasst. Aber natürlich gibt's auch einige andere Kombinationsmöglichkeiten. Wie Du weißt, ist er, wie üblich bei uns, so was von hausgemacht, mit Zutaten, die einzeln hervorzuheben sind:
Kichererbsen von Helmuth Wiesinger in Spannberg, Olivenöl von Bauernkooperative "The Best Oil Producer" auf der Insel Lesbos, Tahina von der Königstein Mühle in Herrsching am Ammersee, Wasser, Zitronensaft, Knoblauch von Andreas Wiesinger in Gaweinstal, Kreuzkümmel, Salz.
Alle verwendeten Zutaten aus 100% kontrolliert biologischem Anbau.
Nährwerte pro 100g
Brennwert 242 kcal // 1013 kJ Fett 12 g ges. Fettsäuren 1,9 g Kohlenhydrate 20 g Zucker <0,5 g Eiweiß 12 g Salz 1,6 g Ballaststoffe <0,5 g
Apfeltaschen gehen immer. Vor allem, wenn sie mit unseren feinen süß-säuerlichen Topaz Äpfeln gefüllt sind. Wir machen das Mus im Ofen, für noch mehr Geschmack. Und natürlich mit Zimt und Zucker! Ritas kleine Nichte Martha ist erklärte Liebhaberin. Die kleine Madame ist keine zwei Jahre alt, aber die weiß eben, was gut ist!
Blätterteig (vegan), Apfel, Zitronensaft, Zimt, Kardamom, Rübenzucker.
alle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau.
Nährwertangaben pro 100g
Brennwert 183 kcal // 764 kJ Fett 7,2 g ges. Fettsäuren 3,3 g Kohlenhydrate 26 g Zucker 14 g Eiweiß 2,1 g Salz 0,5 g Ballaststoffe 2,3 g
Wir erweitern unser Standard-Kuchensortiment und freuen uns, dass wir nach einigen Veruschen auch einen vegane und glutenfreie Sorte anbieten und selbst backen können. Wir sind so zufrieden damit, dass auch jene, die nicht vegan und nicht glutenfrei essen, davon begeistert sind!"
Vollkorn-Reismehl, Hafermehl, Kartoffelstärke, Maisstärke, Kokosflocken, Rohrzucker, Vanille, Salz, Orangensaft, Kokosmilch, Rapsöl, Apfelmus, Zitrone, Beerenmischung, Zimt, Xanthan, Weinstein Backpulver, Natron
Alle verwendeten Zutaten aus 100% kontrolliert biologischem Anbau.
Die Nährwerte pro 100g sind aktuell aufgrund fehlender Angaben seitens eines Herstellers noch nicht verfügbar, wir bitten um Verständnis.
Aufgrund der gleichzeitigen Zubereitung von glutenhaltigen Speisen im selben Betrieb können Spuren von glutenhaltigen Zutaten nicht ausgeschlossen werden.
Wir können den Karottenkuchen ja auch mal vegan backen, oder? Ja! Dank einer Kostprobe, die aus der Küche ihren Weg ins Büro gefunden und auch am dritten Tag noch überzeugt hat, wurde gleich nachgebacken und auf die Speisekarte aufgenommen. Ab dieser Woche wird Dir also unser saftiger Karotten-Gewürzkuchen den Abschluss Deiner Mittagspause verschönern, ganz ohne Ei und Milchprodukte.
Karotten, Sonnenblumenöl, Weizenmehl, Backpulver, Salz, Zimt, Muskatnuss, Apfel, Haferdrink, Ingwer, Rübenzucker, Vanille, Zedernüsse, Sesam
Alle verwendeten Zutaten aus 100% kontrolliert biologischem Anbau.
Nährwerte pro 100g
Brennwert 272 kcal // 1138 kJ Fett 12 g ges. Fettsäuren 1,3 g Kohlenhydrate 38 g Zucker 21 g Eiweiß 3,4 g Salz 0,34 g Ballaststoffe 1,2 g
Die Rita hat vor nicht allzu langer Zeit eines Sommers erstmals Panna Cotta gegessen. Und fand's überhaupt nicht gut. Dann hat eine Mitarbeiterin am Vorgartenmarkt mal eines gemacht. Und die Rita war verzaubert. Das Beste daran: derzeit dürft ihr Euch auch verzaubern lassen! Das bissl Zucker und Obers hat auch noch niemandem geschadet. Karamell und Mandel gibt's ab jetzt als Abwechslung zur bewährten Version mit Beeren. Man soll sich schon selbst manchmal auch ein bissl was gönnen, finden wir.
Schlagobers, Rübenzucker, Vanillezucker, Agar Agar, Salz, Mandelkerne, Butter
Alle verwendeten Zutaten aus 100% kontrolliert biologischem Anbau.
Nährwertangaben pro 100g:
Brennwert 338 kcal // 1414 kJ Fett 27 g ges. Fettsäuren 18 g Kohlenhydrate 21 g Zucker 21 g Ballaststoffe <0,5 g Eiweiß 2,4 g Salz 0,06 g
Unser Schokokuchen, der ursprünglich immer von Didi am Vorgartenmarkt gebacken wurde, erfreut sich so großer Beliebtheit, dass wir ihn gern täglich ausliefern. Was den Schokokuchen so besonders macht? Pst, das Geheimnis liegt in seiner Einfachheit. Eine betagte Stammkundin hat mal zu Rita am Markt gesagt: "Wissen's ich versteh' nicht, warum sonst niemand so einen Kuchen machen kann." Wir sind ehrlichgesagt recht froh drüber...
Zartbitter Kuvertüre, Butter, Rübenzucker, Ei, Weizenmehl, Salz.
Alle verwendeten Zutaten aus 100% kontrolliert biologischem Anbau.
Nährwertangaben pro 100g
Brennwert 458 kcal // 1916 kJ Fett 33 g ges. Fettsäuren 21 g Kohlenhydrate 36 g Zucker 30 g Eiweiß 5 g Salz 0,11 g Ballaststoffe 1 g
PONA ist ein Organic Sparkling Juice, entstanden aus der Idee, mit den einfachsten Elementen das Beste zu machen. 60% Bio-Direktsaft, 40% Quellwasser, Kohlensäure. Sonst nix! Alle 5 Sorten erzählen geschmacklich eine ganz eigene Geschichte: Sie kommen nämlich ganz ohne Zusätze aus und reifen das Jahr über bei ihren Biobauern in Südtirol und Sizilien. 60% Mmmhhh! 40% Ahhh!
Das ist unser Burger-Weckerl, das es nun auch solo zu bestellen gibt. Passt bestens zur Suppe oder zum Salat oder einfach so...
Weizenmehl, Wasser, Backmalz, Hefe, Olivenöl, Sesam, Kreuzkümmel.
Alle Zutaten aus 100% kontrolliert biologischem Anbau.
Wir empfehlen dieses Weckerl als idealen Begleiter zu Suppe oder Salat. Knusprig gebacken und mit einer Menge Saaten und Körnern!
Weizenmehl, Roggenvollkornmehl, Einkornvollkornmehl, Wasser, Kürbiskerne, Leinsamen* Sonnenblumenkerne, Sesam, Haferflocken, Sonnenblumenöl, Steinsalz, Hefe, Brotgewürz (Kümmel, Koriander, Fenchel), Roggenvollkornmalzmehl.
Nährwerte pro 100g:
Brennwert/Energie 1.435,8 kJ/342,2 kcal Eiweiß 12,4 g Kohlenhydrate 42,3 g davon Zucker1,1 g Salz 1,3 g Fett 12,3 g davon gesättigte Fettsäuren 1,8 g Ballaststoffe 6,5 g
Außen knackig, innen flauschig weich: Madame Crousto verzaubert nicht nur die Herren mit ihrer samtbraunen Krume und dem wild-erdigen Geschmack. Betörend ist vor allem ihr Duft. Als würde sie direkt aus den blühenden Feldern der Provence anreisen, mit einer sanft-säuerlichen Note im Gebäck. Trés bien, finden wir!
Bio Weizenmehl, Bio Roggen-Natursauerteig (Bio Roggenmehl, Bio Roggenvollkornmehl, Weinviertler Quellwasser), Bio Weizenvollkornmehl, Bio Roggenvollkornmehl, Weinviertler Quellwasser, Meersalz
Meister Wenzl wirkt auf den ersten Blick etwas verstaubt, aber unter der dünnen Mehlschicht verbirgt sich seine dunkelblonde Krume, die einem bei jedem Bissen saftig-vollmundige Kindheit schmecken lässt. Köstlich mostig ist er, der alte Herr, und gleichzeitig frisch grünerdig mit einem Hauch Milchsäure, die ihn unverkennbar zu unserem Meister Wenzl macht.
Bio Roggenmehl, Bio Weizenmehl, Bio Roggenvollkorn- Natursauerteig (Bio Roggenvollkornmehl, Weinviertler Quellwasser), Bio Roggenvollkornmehl, Bio Roggenvollkornschrot, Weinviertler Quellwasser, Meersalz, Bio Kümmel, Bio Fenchel
Robert de Vino mag’s gern vinophil, darum ist er auch der perfekte Weinbegleiter. Allein seine Sonnenblumenkerne und Walnussstückchen verbringen 24 Stunden im Wasserbad und färben ihn eichenfassfarben. Seine mild-aromatische, leicht säuerliche Seite wird von einer erdigen Nussnote begleitet. Auf der Zunge entfaltet das saftige Brot schließlich sein sanftes Profil.
Bio Weizenmehl, Bio Roggen-Natursauerteig (Bio Roggenmehl, Bio Roggenvollkornmehl, Weinviertler Quellwasser), Bio Weizenvollkornmehl, Bio Roggenvollkornmehl, Bio Walnüsse und Bio Sonnenblumenkerne im Wasserbad eingelegt, Weinviertler Quellwasser, Meersalz
Ulrich Urkorn ist ein kerniger Typ. Seine Devise? Vollkorn schmeckt gut. Urkorn ur gut. Ganz gleich, ob er sich von seiner süßen Seite, die nach Waldstaudenroggen- und Einkornmalzkorn schmeckt, zeigt, oder eher würzig mit Bio Kümmel und Bio Fenchel auf dem Gaumen tanzt: Unvergleichlich urig ist er immer, der Ulrich Urkorn.
Bio Einkornvollkornmehl, Bio Waldstaudenroggennatursauerteig (Bio Waldstaudenroggenmehl, Weinviertler Quellwasser), Bio Emmervollkornmehl, Bio Buchweizenmehl, Bio Buchweizensterne, Bio Waldstaudenroggenmalzkorn, Bio Einkornmalzkorn, Bio Leinsamen, Bio Sonnenblumenkerne, Weinviertler Quellwasser, Meersalz, Bio Kümmel, Bio Fenchel
Apfeltaschen gehen immer. Vor allem, wenn sie mit unseren feinen süß-säuerlichen Topaz Äpfeln gefüllt sind. Und natürlich mit Zimt und Zucker! Geliefert wird in der abgebildeten Kartonverpackung, inkl. Servietten.
Blätterteig, Apfel, Zimt, Piment, Nelke, Muskatnuss, Kardamom, Ingwer, Zitronensaft, Rübenzucker.
Alle verwendeten Zutaten aus 100% kontrolliert biologischem Anbau.
Nährwertangaben pro 100g
Brennwert 183 kcal // 764 kJ Fett 7,2 g ges. Fettsäuren 3,3 g Kohlenhydrate 26 g Zucker 14 g Eiweiß 2,1 g Salz 0,5 g Ballaststoffe 2,3 g
Wir erweitern unser Standard-Kuchensortiment und freuen uns, dass wir nach einigen Veruschen auch einen vegane und glutenfreie Sorte anbieten und selbst backen können. Wir sind so zufrieden damit, dass auch jene, die nicht vegan und nicht glutenfrei essen, davon begeistert sind!
Vollkorn-Reismehl, Hirsemehl, Kartoffelstärke, Maisstärke, Kokosflocken, Rohrzucker, Vanille, Salz, Orangensaft, Kokosmilch, Rapsöl, Apfelmus, Zitrone, Beerenmischung, Zimt, Xanthan, Weinstein Backpulver, Natron
Alle verwendeten Zutaten aus 100% kontrolliert biologischem Anbau.
Die Nährwerte pro 100g sind aktuell aufgrund fehlender Angaben seitens eines Herstellers noch nicht verfügbar, wir bitten um Verständnis.
Aufgrund der gleichzeitigen Zubereitung von glutenhaltigen Speisen im selben Betrieb können Spuren von glutenhaltigen Zutaten nicht ausgeschlossen werden.
Kulinarische Aufhänger für unsere neue Quiche waren ein schwedisches Pytt i Panna, sowie das spanische Tapas Gericht "Tortilla de Patatas". Beide Einflüsse vereinen wir mit einem herzhaften österreichischen Tilsiter und Lauchgemüse, sowie (frische) Kräuter. Ziemlich ergiebig, ziemlich würzig, ziemlich gut! Selbstverständlich ist die Quiche auch im Ganzen erhältlich, wenn Du mehr Hunger oder auch Gäste hast: für Freitag bestellt hält sie im Kühlschrank problemlos bis Sonntag, vorausgesetzt, Du hast sie vorher nicht aufgegessen.
Quiche-Teig: Butter, Weizenmehl, Ei, Wasser, Salz. Erdäpfel, Porree, Schlagobers, Vollmilch, Petersilie, Tilsiter (Kuhmilch, Käsereikulturen, Salz, Lab), Taleggio (Kuhmilch*, Meersalz, Milchsäurekulturen, Lab), Muskat, Majoran, Kümmel, Pfeffer.
Alle verwendeten Zutaten aus 100% kontrolliert biologischem Anbau.
Nährwertangaben pro 100g:
Brennwert 196 kcal / 822 kJ Fett 17 g ges. Fettsäuren 7,4 g Kohlenhydrate 7,4 g Zucker 1,5 g Ballaststoffe 0,3 g Eiweiß 4,2 g Salz 0,4 g
Falafel sind ja mittlerweile der bekannteste orientalische Snack geworden. Aber woher bekommt man schon ordentliche, frische, hausgemachte Falafel in BIO Qualität? Hier! Bei uns! Die Kichererbsen dafür stammen aus dem Weinviertel, die Tahina für den Hummus kommt von der Königstein Mühle in Herrsching am Ammersee und ist wirklich einzigartig. Alle Falafel werden täglich handgedreht und frisch frittiert.
Kichererbsen, Zwiebel, Knoblauch, Olivenöl, Kräuter, Gewürze, Tahin, Weizenmehl, Stärke, Salz, Cayennepfeffer, Backpulver, Zitronensaft.
Alle verwendeten Zutaten aus 100% kontrolliert biologischem Anbau.
Wir freuen uns über diese feine Selektion aus 4 Sorten, die unserer Meinung nach die klassischen und gut bekannten Geschmacksrichtungen bedient und mit der man bei allen Gästen was richtig machen kann. Erfahrungsgemäß isst jede:r pro Pause 2-3 Stück. Wir meinen damit die Vor- und Nachmittagspause, nicht die Mittagspause, bei der es schon etwas mehr sein darf! Die Allergene sind nachfolgend jeweils pro Sorte angegeben. Für eine rein vegane Auswahl bitte die "Gaumenfreuden" wählen.
Sorten:
- Sportweckerl mit Butter, Brie, Apfel-Chutney, Gurkerl (A,G)
- Semmerl mit Kichererbsen-Laberl, Kren, Radieschen, Ketchup+Mayo (A,G,F,O)
- Kürbiskernweckerl mit Kernöl-Aufstrich, Bergkäse, Walnuss (A,G,H,M)
- Kornspitz mit Hummus, Spinat-Aufstrich, Karotte + Rucola (A,G,N)
Alle verwendeten Zutaten aus 100% kontrolliert biologischem Anbau.
Diese Jourgebäck Box vereint unsere Lieblings-Geschmacksrichtungen und wertet gute Bekannte mit neuen Freunden und Freuden auf. Diese Box enthält ausschließlich vegane Sorten. (Aber hätten wir das hier jetzt nicht erwähnt, würdest Du's beim Essen nicht bemerken, versprochen.) Erfahrungsgemäß isst jede:r pro Pause 2-3 Stück. Wir meinen damit die Vor- und Nachmittagspause, nicht die Mittagspause, bei der es schon etwas mehr sein darf! Die Allergene sind nachfolgend jeweils pro Sorte angegeben.
Sorten:
- Sportweckerl mit Erbsenaufstrich und Falafel-Hack (A,F,M,N,O)
- Semmerl mit Krenaufstrich und Rote Rüben-Tatar (A,M,F)
- Kürbiskernweckerl mit Kernöl-Aufstrich und Apfel-Chutney (A,H,M)
- Kornspitz mit Hummus und Karotten-Rucola-Spinat-Aufstrich (A,N)
Alle verwendeten Zutaten aus 100% kontrolliert biologischem Anbau.
Wir können den Karottenkuchen ja auch mal vegan backen, oder? Ja! Dank einer Kostprobe, die aus der Küche ihren Weg ins Büro gefunden und auch am dritten Tag noch überzeugt hat, wurde gleich nachgebacken und auf die Speisekarte aufgenommen. Du kannst ihn also ab sofort auch in groß bestellen, eine ganze Form für eine ganze Familie, ganz nette Arbeitskolleg:innen oder beste Gäste!
Karotten, Sonnenblumenöl, Weizenmehl, Backpulver, Salz, Zimt, Muskatnuss, Apfel, Haferdrink, Ingwer, Rübenzucker, Vanille, Zedernüsse.
Alle verwendeten Zutaten aus 100% kontrolliert biologischem Anbau.
Nährwerte pro 100g
Brennwert 272 kcal // 1138 kJ Fett 12 g ges. Fettsäuren 1,3 g Kohlenhydrate 38 g Zucker 21 g Eiweiß 3,4 g Salz 0,34 g Ballaststoffe 1,2 g
Gregor hat vorgeschlagen, die "9er-Kuchen Box" wieder auf's Programm zu holen. Da wir jetzt drei Küchlein unterschiedlichster Geschmacksrichtungen auf der Karte haben, bietet es sich an, diese auch für kleine Runden im Büro zum Durchprobieren und Teilen an euch zu schicken. Pro Sorte finden sich drei Stück in dieser Box, diese Zahl und Zusammenstellung ist leider nicht individuell veränderbar.
BIO Karotten-Gewürz-Kuchen (vegan):
Karotten, Sonnenblumenöl, Weizenmehl, Backpulver, Salz, Zimt, Muskatnuss, Apfel, Haferdrink, Ingwer, Rübenzucker, Vanille, Zedernüsse, Sesam
BIO Schoko-Kuchen (vegetarisch):
Zartbitter Kuvertüre, Butter, Rübenzucker, Ei, Weizenmehl, Salz.
BIO Beerenkuchen (vegan, glutenfrei):
Vollkorn-Reismehl, Hirsemehl, Kartoffelstärke, Maisstärke, Kokosflocken, Rohrzucker, Vanille, Salz, Orangensaft, Kokosmilch, Rapsöl, Apfelmus, Zitrone, Beerenmischung, Zimt, Xanthan, Weinstein Backpulver, Natron
(Aufgrund der gleichzeitigen Zubereitung von glutenhaltigen Speisen im selben Betrieb können Spuren von glutenhaltigen Zutaten in diesem Kuchen nicht ausgeschlossen werden.)
Alle verwendeten Zutaten aus 100% kontrolliert biologischem Anbau.
Diese Snack Box kommt allen Burger-Liebenden zugute. Unsere hausgemachtes Laibchen aus Weinviertler Kichererbsen, frischer Blattsalat, süß-säuerlich mariniertes Rotkraut und eine angenehm würzige Krenpaste bilden die Basis für diese wunderbaren Mini Burger. Zwei Stück davon empfehlen wir für eine Person, um einen mittleren Hunger zu stillen. Idealerweise kombinierst Du Deine Pausen-Verpflegung noch mit den anderen Boxen aus unserem Sortiment.
Gragger Weckerl (Olivenöl-Weizengebäck mit Kreuzkümmel und Sesam), hausgemachte Mayo (Sojadrink, Senf, Rapsöl, Salz, Rübenzucker, Zitrone, Orangenzesten, Preiselbeer, Apfelessig), Kichererbsen Laibchen (Kichererbsen, Zwiebel, Knoblauch, Karotte, Gewürze), gegrillte Frühlingszwiebel, Weißweinessig, Radieschen, Mungbohnensprossen, Salat, Salz, Pfeffer.
Alle verwendeten Zutaten aus 100% kontrolliert biologischem Anbau.
Nährwertangaben pro 100g
Brennwert 117 kcal // 491 kJ Fett 6,8 g ges. Fettsäuren 1,3 g Kohlenhydrate 9,1 g Zucker 2,3 g Eiweiß 5 g Salz 1,3 g Ballaststoffe 1,2 g
Wir freuen uns sehr über den Relaunch unserer Orient Box und finden, dass sie farbenfroher, ausgeglichener und einfach besser ist! Sie vereint die Lieblingszutaten aus unserer Orient Bowl mit ein paar neuen Komponenten und Geschmacksrichtungen der orientalischen Küche und vor allem bietet sie unseren Lieblingen, den Weinviertler Kichererbsen von Helmuth Wiesinger, einen verdienten großen Auftritt! Mit diesen Komponenten ist sie ausreichend für eine Pause für 3-4 Personen.
- 16 Handgeformte Falafel aus Weinviertler Kichererbsen (A)
- 450g Hausgemachter Hummus mit Erbsen-Dip, Kichererbsen und Oliven (N)
- 250g Geschmorte Sesam-Karotten mit Gewürzbröseln (A,N)
- 180g Frischer Israel Salat
- 1 Stück Olivenöl-Kreuzkümmel-Gebäck (A)
- 50g scharfe Harissa
- 50g Orangen-Kräuterdip (F)
- Datteln, Zitronen und Cocktailtomaten
Alle verwendeten Zutaten aus 100% kontrolliert biologischem Anbau.
Eine bunte Mischung unserer Salatvariationen, für eine gesunde Pause bei Besprechungen oder vielleicht für ein Picknick? Die Box besteht aus je 3x Tabouleh, Salat der Woche und Kichererbsensalat, zu je ca. 180g, sowie geschnittenem Gebäck zum einfachen Zugreifen. Die Box reicht damit je nach Hunger für 3-4 Personen.
Tabouleh: Bulgur, Gurke, Paradeiser, Paprika, Zitronensaft, Olivenöl, Petersilie, Minze, Weißweinessig, Salz, Pfeffer
Salat der Woche (am Bild Salade Nicoise)
Kichererbsensalat: Weinviertler Kichererbsen, Gemüse nach Saison (Gurke, Paradeiser, Tomate, Melone), Manouri, Currygewürze, Minze, Olivenöl, Balsamico, Zitronensaft, Salz, Pfeffer.
Alle verwendeten Zutaten aus 100% kontrolliert biologischem Anbau.
Wir haben unsere gern gesehene Süße Box etwas adaptiert. Sie eignet sich bestens für eine gemütliche Runde im Büro, zum Kaffee und als Süßen Abschluss nachfolgend auf eine unserer weiteren Pausensnack Boxen.
Wie gewohnt bis 2 Tage im Voraus, 16 Uhr, bestellbar, wir liefern kostenlos per Lastenrad zwischen 9.30-12 Uhr. Die Süße Box ist ausreichend für 6-8 Personen.
Drin sind:
6 kleine BIO Panna Cotta mit saisonalen Früchten
8 BIO Schokokuchen-Ecken
8 BIO Mehlspeisen
6 BIO Fruchttaschen nach Saison
Unser Schokokuchen, den wir immer am Vorgartenmarkt gebacken haben, erfreut sich großer Beliebtheit. Für Geburtstage oder andere süße Anlässe bringen wir gerne einen ganzen. Was unseren Schokokuchen so besonders macht? Das Geheimnis liegt in seiner Einfachheit. Eine Stammkundin hat mal zu Rita am Markt gesagt: "Wissen's ich versteh' nicht, warum sonst niemand so einen Kuchen machen kann." Wir sind ehrlichgesagt recht froh drüber…Geliefert wird er in der Backform, verpackt im am Foto sichtbaren Karton.
Butter, Rübenzucker, Zartbitterkuvertüre, Eier, Weizenmehl, Salz.
Alle verwendeten Zutaten aus 100% kontrolliert biologischem Anbau.
Nährwerte pro 100g: Brennwert 415 kcal / 1734 kJ Fett 27 g ges. Fettsäuren 17 g Kohlenhydrate 36 g Zucker 31 g Ballaststoffe 3,6 g Broteinheit 3 BE Eiweiß 7,1 g Salz 0,09 g
Es ist lange her, dass wir unsere eigenen Stoffsackerl bedrucken haben lassen, die Rita hat grad kürzlich ein verblichenes mit altem Logo gefunden und ist ein bissi nostalgisch geworden. Zeit also für etwas Neues! Diesmal sollt's aber größer sein, mit mehr Platz für einen Einkauf am Markt, Du kannst auch wunderbar Deine Sportsachen drin transportieren, oder Deinen ganzen Krempel für's Büro, oder auch Deine ausgeliehenen Bücher von der Bibliothek - die Tasche ist nämlich ziemlich groß, ziemlich stabil und hat extra einen ordentlichen Boden, damit freilich auch unsere Mittagessen-Verpackungen gut Platz finden und nicht kippen können! Wir wünschen Dir viel Freude mit Deinem neuen guten Begleiter und freuen uns sehr, wenn Du uns mit-trägst!
Die Abbildung zeigt die Tasche mit ihrer Rückseite, vorne ist das RITA bringt's Logo aufgedruckt. Die Maße sind 37x41x14cm und sie ist aus Fair Trade Baumwolle.
Wir freuen uns riesig über die erneute Zusammenarbeit mit Schnittbogen, die ganz in der Nähe unserer Küche ihr Atelier haben. Unser Mindset ist ähnlich und so sind sich Michaela und Rita rasch einig gewesen, dass man zusammenarbeiten möchte. Beim Aufräumen des Lagers sind wir auf ausrangierte Küchenschürzen gestoßen - schade, die zu entsorgen, so hatte Michaela die Idee, sie aufzuwerten und ihnen einen neuen Verwendungszweck zuzuweisen. Jeder Handschuh ist handgefertigt und ein Unikat, freilich eine limitierte Auflage, die Stoffe und das Erscheinungsbild weichen von der Abbildung ab. Wir freuen uns, wenn Du ein Stück unserer Küche bei Dir zuhause verwenden möchtest und finden, das ist ein wunderbares kleines Geschenk!
Dürfen wir vorstellen: das ist unsere neue Kollektion an Bauchtaschen aus recycelten Küchenschürzen. Die Auflage ist streng limitiert und jedes Stück ein Unikat und freilich handgefertigt. Die Tasche ist sowohl um die Hüfte, als auch quer über die Brust praktisch zu tragen und mit verstellbarem Gurtband versehen. An der Rückseite befindet sich eine weitere Ziptasche, zum Beispiel, um Ausweise zu verstecken. Farben und Ausfertigung weichen pro Stück von der Abbildung ab. Die Innenseite ist mit wasserdichtem Futterstoff verstärkt. Bestell' ein Stück unserer Küchengeschichte und trag' uns mit!
Ab einem Bestellwert von 50 Euro bekommst Du 10% Rabatt.
Lass es Dir schmecken, und liebe Grüße von Rita bringt's.