RITA bringt's | Gründonnerstag: BIO Rosmarinerdäpfel mit Rahmspinat und Kräuter-Omelette

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Gründonnerstag: BIO Rosmarinerdäpfel mit Rahmspinat und Kräuter-Omelette


Gründonnerstag: BIO Rosmarinerdäpfel mit Rahmspinat und Kräuter-Omelette

vegan möglich

Zum Gründonnerstag gehören für uns seit jeher Kartoffeln, Spinat und Ei. Das österreichische Brauchtum kennt noch immer das in Salzburg sogenannte "Ontlossoa", also Antlass-Ei. Das sind jene Eier, die am Gründonnerstag gelegt werden und sie werden traditionell rot gefärbt und zur Osterweihe gebracht. Antlass bedeutet Ablass oder Entlassung aus der Buße: Die Pächter entrichteten im Mittelalter am Gründonnerstag an ihre Herren den Eierzins, eine jährliche Steuer, mit der die Schuld getilgt wurde. Heute steht das Verschenken der Antlass Eier als Glücksbringer für Patenkinder und soll Mensch und Vieh vor Krankheit schützen. Rita mag solche Bräuche ganz besonders, vor allem, wenn ihr Ursprung nicht in der katholischen Kirche zu finden ist...

Spinat, Baby-Erdäpfel und violette Erdäpfel, Ei-Omelette oder Tofu-Omelette mit frischen Kräutern nach Verfügbarkeit, Obers oder Reisdrink, Vollmilch oder Sojadrink, Zwiebel, Knoblauch, Rosmarin, Thymian, Rapsöl, Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Olivenöl.

Alle verwendeten Zutaten aus 100% kontrolliert biologischem Anbau.

Nährwertangaben pro 100g für die vegetarische Speise:

Brennwert 81 kcal // 338 kJ Fett 3,2 g ges. Fettsäuren 1 g Kohlenhydrate 9,1 g Zucker 0,9 g Eiweiß 3,2 g Salz 0,39 g Ballaststoffe 1,2 g

Die Allergene und Inhaltsstoffe werden derzeit nur für die vegetarische Speise angegeben.

Portionsgröße: 
450g
10,90 €
Bewertung: 5 (1 Bewertung)
Lager: 
0.00
Variante: 
nur Hauptspeise
gab's zuletzt am: 
Donnerstag 06.04.
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Allergene/Inhaltsstoffe

  • Histamin
  • Alkohol
  • Eier
  • Gluten
  • Hefe
  • Kuhmilch
  • Laktose
  • Lupinen
  • Sellerie
  • Senf
  • Sesam
  • Soja
  • Sulfite
  • Weizen
  • Zucker
  • Schalenfrüchte
  • Erdnüsse
  • Knoblauch
  • Zwiebel