RITA bringt's | Frühlingsgemüse Lasagne mit Marchfelder Spargel und Mozzarella + Suppe oder Salat

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Frühlingsgemüse Lasagne mit Marchfelder Spargel und Mozzarella + Suppe oder Salat


Frühlingsgemüse Lasagne mit Marchfelder Spargel und Mozzarella + Suppe oder Salat

vegan möglich

Zeit für eine neue Lasagne Komposition! So lange wir das Wundergemüse aus dem Marchfeld bekommen können, bauen wir’s überall ein, wo es möglich ist. Und mit Mozzarella gab’s auch noch nie eine Lasagne und der passt ganz fantastisch zum Spargel.

Die erste überlieferte Form der Lasagne findet man im Übrigen bereits im 4. Jahrhundert, bei den alten Römern natürlich. Der gute Apicius schrieb damals ein Kochbuch über die Kochkust “De re coquinaria” und verwendet die Bezeichnung “laganum” für flache Teigplatten, die mit einer Fleischsauce schichtweise belegt und gebacken werden.

Lasagne Blätter, Mehl, Milch oder Sojamilch, passierte Tomaten, Mozzarella oder vegane Bechamel, Karotte, Fenchel, Kohlrabi, Spargel (grün und weiß), Rosmarin, Thymian, Muskat, Butter oder Margarine, Nelken, Lorbeer, Olivenöl, Salz, Pfeffer, Knoblauch, Zwiebel

Nährwertangaben pro 100g

Brennwert 96 kcal // 404 kJ Fett 3,8 g ges. Fettsäuren 2,3 g Kohlenhydrate 10 g Zucker 2,8 g Eiweiß 3,5 g Salz 0,35 g Ballaststoffe 1,3 g

Portionsgröße: 
450g
11,80 €
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Lager: 
0.00
Variante: 
mit Spargelcremesuppe
gab's zuletzt am: 
Thursday 25.04.
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1

Allergene/Inhaltsstoffe

  • Histamin
  • Eier
  • Fructose
  • Gluten
  • Hefe
  • Kuhmilch
  • Laktose
  • Lupinen
  • Sellerie
  • Senf
  • Sesam
  • Soja
  • Sulfite
  • Weizen
  • Zucker
  • Schalenfrüchte
  • Erdnüsse
  • Knoblauch
  • Zwiebel