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Ofen Süßkartoffel + Gemischter Salat mit Rucola (vegan)
Wir denken, dass eine Süßkartoffel eine Gemüsesorte, die absolut berechtigt ist, fast alleine auf den Teller zu kommen. Mit einem kräftigen Dip von Ziegenkäse und frischem Thymian braucht sie kaum mehr als den Weg in den Mund zu finden. Wir empfehlen die Menükombi mit bunter Salatmischung. Die vegane Variante kommt mit einem Dip aus Sojajoghurt.
Süßkartoffel, Olivenöl, Kräuter, Ziegenkäse oder nicht, Sauerrahm oder Sojajoghurt, Zitronensaft, Thymian, Salz, Pfeffer, Rucola.
Als Vorspeise, als Beilage, als Draufgabe, als gute Unterhaltung...
Bataviasalat, Endivien, Karotten, Radieschen (nach Verfügbarkeit). Senf, Apfelweinessig, Sonnenblumenöl, Kräutersalz, Pfeffer, Rübenzucker, Zitronensaft.
Allergene/Inhaltsstoffe
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Histamin
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Alkohol
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Eier
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Gluten
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Hefe
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Kuhmilch
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Laktose
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Lupinen
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Sellerie
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Senf
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Sesam
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Soja
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Sulfite
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Weizen
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Zucker
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Schalenfrüchte
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Erdnüsse
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Knoblauch
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Zwiebel