RITA bringt's | BIO Serviettenknödel mit Schwammerlsauce + Suppe oder Salat

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BIO Serviettenknödel mit Schwammerlsauce + Suppe oder Salat


BIO Serviettenknödel mit Schwammerlsauce + Suppe oder Salat

vegan möglich

Ja, wir Österreicher streiten uns ganz gern mit unseren Nachbarländern, wer die Knödel zuerst hatte. Am Ende ist's egal, die Böhmischen sind jedenfalls dafür bekannt, dass sie in ein Tuch eingeschlagen und im Wasserdampf gegart werden. Wir arbeiten bei unseren Knödeln auch mit dem Dampfgarer, aber vorher natürlich mit unseren Händen. Die Schwammerlsauce machen wir ganz klassisch, mit mehrerlei Schwammerl.

Zucchini, Champignons, Kräuterseitlinge, Austernpilze nach Verfügbarkeit, Rosmarin, Vollmilch oder Sojamilch, Weißweinessig, Obers oder Reiscuisine, Knoblauch, Zwiebel, Salz, Pfeffer, Rapsöl Für die Knödel: Weizenwürfel, Vollmilch oder Reismilch, Muskat, Petersilie, Rapsöl, Ei oder keines, Salz, Pfeffer, Zwiebel

Nährwertangaben pro 100g

Brennwert 116 kcal // 485 kJ Fett 7,5 g ges. Fettsäuren 3,8 g Kohlenhydrate 8,6 g Zucker 1,4 g Eiweiß 2,9 g Salz 0,98 g Ballaststoffe 1,7 g

Portionsgröße: 
450 g
12,50 €
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Lager: 
0.00
Variante: 
mit Kohlrabicremesuppe
gab's zuletzt am: 
Thursday 06.05.
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Allergene/Inhaltsstoffe

  • Histamin
  • Alkohol
  • Eier
  • Gluten
  • Hefe
  • Kuhmilch
  • Laktose
  • Lupinen
  • Sellerie
  • Senf
  • Sesam
  • Soja
  • Sulfite
  • Weizen
  • Zucker
  • Schalenfrüchte
  • Erdnüsse
  • Knoblauch
  • Zwiebel