Das unumstrittene Lieblingsessen von Ritas Papa ist Gröstl. Sommer wie Winter, wochentags wie wochenends. Zurecht, wie wir finden. Das so einfache Gericht verfeinern wir gern mit unserem saisonalen Liebling, dem Spargel! Wir nehmen gerne die Babyerdäpfel von den Wiesingers in Gaweinstal, wir verstehen auch wirklich nicht, warum die kleinen Exemplare immer die sind, die übrig bleiben. Die eignen sich doch wunderbar für die Zubereitung im Ofen.

Erdäpfel, Karotten, Kohlrabi, Grüner Spargel, Zwiebel, Knoblauch, Kreuzkümmel, Olivenöl, Rapsöl, Apfelessig, Pfeffer, Petersilie, Rucola, Frühlingszwiebel, Ei oder Tofu, Vollmilch oder Reisdrink, Salz, Pfeffer, Muskatnuss.

Alle verwendeten Zutaten aus 100% kontrolliert biologischem Anbau.

Nährwertangaben pro 100g für die vegetarische Speise:

Brennwert 105 kcal / 440 kJ Fett 7 g ges. Fettsäuren 0,9 g Kohlenhydrate 8,3 g Zucker 2,2 g Ballaststoffe 1,3 g Eiweiß 1,9 g Salz 1,7 g

Die Allergene und Inhaltsstoffe werden derzeit nur für die vegetarische Speise angegeben.