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Salbei-Spätzle mit Spargel, Oliven und getrockneten Tomaten + Suppe oder Salat
Mit Spätzle hat man so viele Möglichkeiten für unterschiedlichste Geschmackskombinationen. Diesmal haben wir uns für eine mediterrane Richtung entschieden und weil der Grüne Spargel gerade so besonders schön ist, darf er sich dazu gesellen.
Spätzle aus Weizenmehl, Ei oder nicht, Vollmilch oder Wasser, Spinat, Salz, Kümmel gemahlen, Muskatnuss. Grüner Spargel, Olivenöl, Porree, Zwiebel, getrocknete Tomaten, schwarze Oliven, Salbei, Zitronensaft, 12 Monate gereifter Bergkäse oder Mandelhobel, Knoblauch, Salz, Pfeffer, Schnittlauch.
Nährwerte pro 100g
Brennwert 182 kcal // 761 kJ Fett 8,3 g ges. Fettsäuren 1,8 g Kohlenhydrate 21 g Zucker 2,6 g Eiweiß 6,1 g Salz 1 g Ballaststoffe 0,5 g
Allergene/Inhaltsstoffe
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Histamin
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Alkohol
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Eier
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Gluten
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Hefe
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Kuhmilch
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Laktose
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Lupinen
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Sellerie
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Senf
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Sesam
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Soja
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Sulfite
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Weizen
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Zucker
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Schalenfrüchte
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Erdnüsse
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Knoblauch
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Zwiebel