Wir wissen, dass Knödel, Spätzle, Lasagne, Risotto und viele weitere deftige Gerichte die Lieblinge auf unserer Speisekarte sind. Aber wir wissen auch, dass manche so experimentierfreudig sind wie Rita und die Abwechslung suchen. Also trau' Dich und vertrau' uns! Die vegetarische Küche kennt so viele feine Geschmacksrichtungen und Kombinationen, glaub' uns, sie sind wirklich einen Versuch wert. Wenn wir unsere Vitaminreserven auffüllen und die Abwehrkräfte stärken sollen, ist so ein feines Gemüsegericht schon das richtige. Am Freitag servieren wir einen neuen Flan, aus Erbsen, der pflanzlichen Proteinbombe, und Süßkartoffeln, die mit ihrem hohen Carotingehalt glänzen und mit ihrem Geschmack fein mit den Erbsen harmonieren. Der scharf gegrillte Karfiol wird mit einer wärmenden Tandoori-Gewürzmischung und Joghurt zubereitet. Verfeinert wird mit gerösteten Nuss-Butter-Bröseln, einfach passend zum Kafiol und voller Kindheitserinnerungen...

Zuckererbsen, Süßkartoffel, Zwiebel, Schlagobers oder Reis Cuisine, Ei oder Kartoffel, Knoblauch, Rapsöl, Muskatnuss, Salz, Pfeffer. Karfiol, Rapsöl, Joghurt oder Sojajoghurt, Ingwer, Paprika, Kreuzkümmel, Kurkuma, Zimt, Koriander, Kardamom, Knoblauch, Macis, Nelken, Chili mild. Weizen Brösel, Butter, Haselnüsse.

Alle verwendeten Zutaten aus 100% kontrolliert biologischem Anbau.

Nährwertangaben pro 100g

Brennwert 116 kcal // 487 kJ Fett 8,4 g ges. Fettsäuren 1,8 g Kohlenhydrate 6,8 g Zucker 3,7 g Eiweiß 3,3 g Salz 2,5 g Ballaststoffe 3 g.