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Fixstarter diese Woche: Mildes Thai Massaman Curry
Das Massaman Curry ist eigentlich nicht ursprünglich Thai, sondern eine Interpretation eines persischen Gerichts, das mit einem Persischen Scheich im 17. Jahrhundert in die Königsstadt Ayutthaya gebracht wurde. Es gibt sogar ein Gedicht darüber, der Königin Sri Suriyendra gewidmet, das in der letzten Strophe aussagt, dass jeder, der ihr Curry gegessen hat, sich nach der Köchin sehnen wird...
Erdäpfel, Zucchini, Karotten, Paprika, Currygewürzmischung (mit u.a. Galgant, Sternanis, Zitronengras, Koriander gemahlen), Gemüsebrühe (mit Sellerie), Zitronensaft, Kokosmilch, Erdnussmus, Limette, Salz, Cayennepfeffer.
Allergene/Inhaltsstoffe
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Histamin
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Alkohol
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Eier
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Gluten
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Hefe
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Kuhmilch
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Laktose
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Lupinen
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Sellerie
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Senf
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Sesam
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Soja
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Sulfite
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Weizen
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Zucker
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Schalenfrüchte
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Erdnüsse
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Knoblauch
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Zwiebel