Der Titel dieser Süßspeise (ausgesprochen „Klafuti“) klingt mindestens so herzig wie die Gegend ihrer Herkunft: sie stammt aus dem Limousin, eine Region in Zentralfrankreich, die noch bis Ende 2015 bestand - seit 2016 wurde sie mit zwei benachbarten Regionen zusammengelegt. Nur gut, dass der Name in anderer Verwendung weiter besteht - Limousin ist auch eine Rinderrasse, man bezeichnet sie als neugierig und verfressen. Wir glauben zwar nicht, dass ihnen unsere Clafoutis schmecken würde, sie gilt als eine Art süße Eierspeise, aber sind uns sicher, dass ihr sie lieben werdet. Diese Woche kommt unser kleiner Liebling in neuem Gewand - nämlich mit Wachauer Bio Marillen (ab Dienstag) von David Harm! Wir freuen uns.

Mehl, Ei, Vollmilch, Rübenzucker, Obers, Vanillezucker, Marillen, Salz

Nährwertangaben pro 100g

Brennwert 119 kcal // 500 kJ Fett 5,3 g ges. Fettsäuren 3,4 g Kohlenhydrate 15 g Zucker 12 g Eiweiß 2,2 g Salz 0,1 g Ballaststoffe 0,8 g

Alle verwendeten Zutaten aus 100% kontrolliert biologischem Anbau.