RITA bringt's | Kürbispüree, zitronig geschmorte Rüben und Salbeikartofferl + Suppe oder Salat

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Kürbispüree, zitronig geschmorte Rüben und Salbeikartofferl + Suppe oder Salat


Kürbispüree, zitronig geschmorte Rüben und Salbeikartofferl + Suppe oder Salat

vegan möglich

Wir servieren eine farbenprächtige und geschmacklich sehr vielfältige Kombination, die Rita beim Ausprobieren letztens mehr oder weniger zufällig entstanden ist. Das kräftige Kürbispüree wird für noch intensiveren Geschmack im Ofen zubereitet, unsere Weinviertler Heurigen Erdäpfel werden mit Salbei, dem Wunder gegen Erkältungen, gebacken. Die Roten Rüben haben bekanntlich einen hohen Eisengehalt. Um ihren oftmals erdigen Geschmack abzurunden, werden sie mit Honig (oder Rübenzucker) und Apfelessig bissfest geschmort und harmonieren so wunderbar mit ihren Mitstreitern.

Kürbis, Sellerie, Karotten, Rote Rüben, Kartoffeln, Rosmarin, Muskat, Wacholder, Salbei, Bienenhonig oder Rübenzucker, Lorbeer, Knoblauch, Rote Zwiebel, Olivenöl, Salz, Pfeffer, Apfelessig

Nährwertangaben pro 100g

Brennwert 92 kcal // 384 kJ. Fett 6,3 g ges. Fettsäuren 0,9 g Kohlenhydrate 7,4 g Zucker 4,5 g Eiweiß 1,2 g Salz 0,82 g Ballaststoffe 1,9 g

Portionsgröße: 
450g
11,50 €
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Lager: 
0.00
Variante: 
mit Sellerie-Birnen Suppe mit Walnüssen
gab's zuletzt am: 
Thursday 16.01.
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1

Allergene/Inhaltsstoffe

  • Histamin
  • Eier
  • Fructose
  • Gluten
  • Hefe
  • Kuhmilch
  • Laktose
  • Lupinen
  • Sellerie
  • Senf
  • Sesam
  • Soja
  • Sulfite
  • Weizen
  • Zucker
  • Schalenfrüchte
  • Erdnüsse
  • Knoblauch
  • Zwiebel