Ruf und Wunsch nach einem großen Salat sind laut und immer lauter geworden. Voila! Eine bunte und abwechslungsreiche Alternative zur warmen Hauptspeise oder Bowl, eine leichter, frische, unkomplizierte aber raffinierte Kombination und farbenfrohe Mischung. Wahlweise mit oder ohne Croutons.

Blattsalate nach Verfügbarkeit, Kirschtomaten bunt, Karotte mit Oregano, Zucchini gebraten, Weiße Bohnen, Fenchel geschmort mit Kurkuma, Kümmel, Muskat, Weißwein, Eierschwammerl mit Jungzwiebel, Knoblauch, Thymian. Kernöl Dressing mit Kürbiskernöl, Rapsöl, Apfelessig, Senf, Knoblauch, Salz, Pfeffer, Thymian. Optional: Brot-Croutons aus Weizenmehl, Wasser, Weißengrieß, Germ, Rosmarin, Olivenöl, Salz.

Nährwerte pro 100g

Brennwert 105 kcal 441 kJ Fett 7,4 g ges. Fettsäuren 0,7 g Kohlenhydrate 7,1 g Zucker 3,3 g Eiweiß 2,2 g Salz 0,96 g Ballaststoffe 2,3 g