RITA bringt's | Bulgursalat mit Gurke, Melone und Dukkah

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Bulgursalat mit Gurke, Melone und Dukkah


Bulgursalat mit Gurke, Melone und Dukkah

vegan möglich

Wir haben festgestellt, dass unser Hauptgericht von vor Kurzem als Salat eigentlich viel besser schmeckt. Rezepte entstehen eben manchmal aus Zufall und so hat die Rita noch ein bisschen abgewandelt und als sommerliche, frische Komponente gesellt sich nun die Zuckermelone zur Gurke, verfeinert mit Joghurt und gewürzt mit unserer hausgemachten Dukkah.

Gurke, Bulgur, Melone, Frühlingszwiebel, Zitronensaft, Weißweinessig, Olivenöl, Tahina, Petersilie, Joghurt oder Sojajoghurt, Dukkah (Sonnenblumenkerne, Sesam, Haselnusskerne, Mutterkümmel, Koriander, Fenchel, Schwarzkümmel, Paprika edelsüß, Salz, Pfeffer)

Nährwertangaben pro 100g

Brennwert: 153 kcal // 640 kJ Fett 10 g ges. Fettsäuren 2,1 g Kohlenhydrate 13 g Zucker 4,2 g Eiweiß 2,9 g Salz 0,58 g Ballaststoffe 1,7 g

Portionsgröße: 
350g
6,90 €
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Monday 19.08.
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Allergene/Inhaltsstoffe

  • Histamin
  • Eier
  • Fructose
  • Gluten
  • Hefe
  • Kuhmilch
  • Laktose
  • Lupinen
  • Sellerie
  • Senf
  • Sesam
  • Soja
  • Sulfite
  • Weizen
  • Zucker
  • Schalenfrüchte
  • Erdnüsse
  • Knoblauch
  • Zwiebel