RITA bringt's | Zucchini-Melanzani-Süßkartoffel Gulasch mit Ofenpaprika und Kren-Rahm + Suppe oder Salat (vegan, mit Stangensellerie Cremesuppe)

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Zucchini-Melanzani-Süßkartoffel Gulasch mit Ofenpaprika und Kren-Rahm + Suppe oder Salat (vegan, mit Stangensellerie Cremesuppe)


Zucchini-Melanzani-Süßkartoffel Gulasch mit Ofenpaprika und Kren-Rahm + Suppe oder Salat (vegan, mit Stangensellerie Cremesuppe)

vegan möglich

Die Prinzipien sind die gleichen, aber die Zutaten ein bisschen anders: denn viel Zwiebel, Paprika und eine lange Kochzeit sind wohl das Geheimnis für ein gutes Gulasch. Das hat es auch verdient! Und damit's nicht so schwer ist wie im Winter, haben wir diese Woche Zucchini als guten Begleiter gewählt. Die süße Kartoffel zum Abrunden und die Schärfe der großartigen Krenwurzel, deren Bestandteil Senföl antiviral und kreislaufanregend wirkt. Oben drauf gibt's diesmal eine Paprika aus dem Ofen, weil sie gerade heimisch und so schön aromatisch sind - und damit steht dem Genuss nix mehr im Wege.

Zucchini, Melanzani, Süßkartoffel, Ditta Erdäpfel, Zwiebel, Knoblauch, Paprika, Paprika edelsüß, Majoran, Gemüsebrühe (mit Sellerie), Weißweinessig, Rapsöl, Salz, Pfeffer, Petersilblatt, Kren, Sauerrahm oder Sojaghurt.

Portionsgröße: 
450g + kleine Suppe
10,60 €
Bewertung: 4 (2 Bewertungen)
Lager: 
0.00
Variante: 
mit Selleriecremesuppe
gab's zuletzt am: 
Montag 21.08.
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Allergene/Inhaltsstoffe

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