RITA bringt's | BIO Semmelknödel mit Dreierlei Schwammerlsauce und Zucchini

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BIO Semmelknödel mit Dreierlei Schwammerlsauce und Zucchini


BIO Semmelknödel mit Dreierlei Schwammerlsauce und Zucchini

vegan möglich

Ja, wir Österreicher streiten uns ganz gern mit unseren Nachbarländern, wer die Knödel zuerst hatte. Am Ende ist's egal, die Böhmischen sind jedenfalls dafür bekannt, dass sie in ein Tuch eingeschlagen und im Wasserdampf gegart werden. Wir arbeiten bei unseren Knödeln auch mit dem Dampfgarer, aber vorher natürlich mit unseren Händen. Die Schwammerlsauce machen wir ganz klassisch, mit mehrerlei Schwammerl.

Zucchini, Champignons, Kräuterseitlinge, Eierschwammerl und Austernpilze nach Verfügbarkeit, Rosmarin, Vollmilch oder Reisdrink, Weißweinessig, Obers oder Mandelcuisine, Knoblauch, Zwiebel, Salz, Pfeffer, Sonnenblumenöl Für die Knödel: Weizenwürfel, Vollmilch oder Reisdrink, Muskat, Petersilie, Sonnenblumenöl, Ei oder keines, Salz, Pfeffer, Zwiebel

Nährwertangaben pro 100g

Brennwert 113 kcal // 472 kJ Fett 8 g ges. Fettsäuren 4,3 g Kohlenhydrate 6,8 g Zucker 1,5 g Eiweiß 2,6 g Salz 0,82 g Ballaststoffe 1,6 g

Alle verwendeten Zutaten aus 100% kontrolliert biologischem Anbau.

Portionsgröße: 
450 g
10,50 €
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Lager: 
0.00
Variante: 
nur Hauptspeise
gab's zuletzt am: 
Wednesday 15.09.
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Allergene/Inhaltsstoffe

  • Histamin
  • Alkohol
  • Eier
  • Gluten
  • Hefe
  • Kuhmilch
  • Laktose
  • Lupinen
  • Sellerie
  • Senf
  • Sesam
  • Soja
  • Sulfite
  • Weizen
  • Zucker
  • Schalenfrüchte
  • Erdnüsse
  • Knoblauch
  • Zwiebel