RITA bringt's | Orientalische Couscouspfanne mit Zwetschke und Tsatsiki + Suppe oder Salat

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Orientalische Couscouspfanne mit Zwetschke und Tsatsiki + Suppe oder Salat


Orientalische Couscouspfanne mit Zwetschke und Tsatsiki + Suppe oder Salat

vegan möglich

Sagen wir Pfanne dazu oder nennen wir es Gröstl - quasi das gleiche. Den Couscous bereiten wir diesmal auf arabische Art zu. Übrigens ist Couscous ein Grieß, also zerriebenes Getreide - üblicherweise Hartweizen, aber auch Gerste oder Hirse. Verwandt ist Bulgur, kein Grieß sondern eine Grütze - heißt nichts anderes als "Grobgemahlenes" aus dem althochdeutschen Wort 'gruzzi'. In unsere Couscous Pfanne kommt auch unsere eingelegte Meyer Salzzitrone, die wir bereits seit 2017 stetig weiter reifen lassen. Außerdem finden erntefrische Zwetschken und Fisolen ihren Weg dazu, einfach, weil sie gerade Saison haben und das Ganze wunderbar abrunden! Das Gleiche gilt für's Tsatsiki, es rundet die Geschichte ab und ist einfach herrlich erfrischend. Wir freuen uns außerdem über unsere besondere Gewürzmischung von Babette's, das Ras el Hanout, das dem Ganzen seinen charakteristischen Geschmack verleiht. Nicht alle dieser vielen wunderbaren Gewürze sind allerdings in Bio Qualität erhältlich, wir bitten um Verständnis, dass wir hier zugunsten des guten Geschmacks eine Ausnahme machen.

Couscous, Kichererbsen, Fenchel, Zwiebel, Zucchini, Paprika, Paradeiser, Fisolen, Zwetschke, Zwiebel, Knoblauch, Olivenöl, eingelegte Meyer Salzzitrone, Ras el Hanout** (enthält Sesam und Senf), Salz, Pfeffer. Tsatsiki mit Gurke, Joghurt, Sauerrahm (oder Sojajoghurt), Knoblauch, Olivenöl, Salz, Pfeffer.

Nährwerte pro 100g: Brennwert 145 kcal / 607 kJ. Fett 7,5 g ges. Fettsäuren 1,1 g Kohlenhydrate 15 g Zucker 2,8 g Eiweiß 3,8 g Salz 2 g Ballaststoffe 2 g.

**das Ras el Hanout bekommen wir frisch gemahlen und gemischt von Babette's und es ist nicht bio zertifiziert.

Portionsgröße: 
450g
11,20 €
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Lager: 
0.00
Variante: 
mit Erdäpfel Schwammerlcremesuppe
gab's zuletzt am: 
Friday 13.09.
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1

Allergene/Inhaltsstoffe

  • Histamin
  • Eier
  • Fructose
  • Gluten
  • Hefe
  • Kuhmilch
  • Laktose
  • Lupinen
  • Sellerie
  • Senf
  • Sesam
  • Soja
  • Sulfite
  • Weizen
  • Zucker
  • Schalenfrüchte
  • Erdnüsse
  • Knoblauch
  • Zwiebel