Käferbohnen sind vorwiegend aus der Steiermark bekannt, man nennt sie auch Feuerbohnen, wegen ihrer leuchtend roten Blüte. Sie haben einen besonders hohen Eiweißgehalt. Lange hat's bei uns kein Bohnengulasch gegeben, es ist höchste Zeit dafür!

Spätzle aus Weizenmehl, Ei oder Grieß, Sonnenblumenöl, Wasser, Salz, Pfeffer, Muskatnuss. Gulasch mit Käferbohnen, Hokkaidokürbis, Muskatkürbis, Zwiebel, Knoblauch, Weißweinessig, Bier, Tomatenmark, Paprikapulver, Knoblauch, Kümmel, Lorbeer, Majoran, Sauerrahm oder Sojajoghurt, Sonnenblumenöl, Kren, Schnittlauch, Salz, Pfeffer.

Alle verwendeten Zutaten aus 100% kontrolliert biologischem Anbau.

Nährwertangaben pro 100g für die vegetarische Speise:

Brennwert 125 kcal / 525 kJ Fett 3,9 g ges. Fettsäuren 0,5 g Kohlenhydrate 16 g Zucker 2,3 g Eiweiß 5 g Salz 0,42 g Ballaststoffe 0,5 g

Die Allergene und Inhaltsstoffe werden derzeit nur für die vegetarische Speise angegeben.