RITA bringt's | Weingartenpfirsich Cobbler

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Weingartenpfirsich Cobbler


Weingartenpfirsich Cobbler

Die Rita ist ja tendenziell eher gegen Anglizismen. Aber wenn es so ein schönes lautmalerisches Wort ist, das man beileibe nicht gut eindeutschen kann, dann soll es wohl so sein. Ein Cobbler ist im Englischen ein Schuhflicker. To cobble something together bedeutet, etwas zusammenzuschustern. Passt ganz gut zu so einem Dessert - man kann die Zutaten ja eigentlich recht beliebig austauschen. Eigen ist dem Cobbler allerdings, dass er nur eine Fruchtsorte beinhaltet. Und im Gegenteil zum Crumble, bei dem Streusel über den Früchten verteilt werden, sind es beim Cobbler recht unregelmäßige Teigkugeln, die flach gedrückt und auf die Früchte gelegt werden. Wie würde man das also übersetzen?! Zusammengeschusterter Brombeer Teigkugler? Wohl nicht…Unser Teig wird mit Joghurt verfeinert und die frischen Weingargtenpfirsiche kommen von der charmanten Anna Paradeiser aus Fels am Wagram.

Weizenmehl, Rübenzucker, Joghurt, Butter, Weingartenpfirsiche, Stärke, Salz, Sonnenblumenkerne, Minze, Staubzucker

Nährwertangaben pro 100g

Brennwert 192 kcal // 802 kJ. Fett 9 g ges. Fettsäuren 5,1 g Kohlenhydrate 25 g Zucker 11 g Eiweiß 3,3 g Salz 0,14 g Ballaststoffe 1,7 g

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Allergene/Inhaltsstoffe

  • Histamin
  • Eier
  • Fructose
  • Gluten
  • Hefe
  • Kuhmilch
  • Laktose
  • Lupinen
  • Sellerie
  • Senf
  • Sesam
  • Soja
  • Sulfite
  • Weizen
  • Zucker
  • Schalenfrüchte
  • Erdnüsse
  • Knoblauch
  • Zwiebel