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Der Kürbis Burger.


Der Kürbis Burger.

vegan möglich

Das Warten hat sich gelohnt. Der Herbst Burger ist da! Ein würdiger Nachfolger für den Sommer Burger, obwohl wir da ehrlich dazu sagen müssen, dass wir ihn sogar um Vieles besser finden. Schon Ende Juli haben wir darüber gesprochen, dass es nun Zeit würde an den Herbst Burger zu denken, fest gestanden ist Kürbis als Zutat. Jede Woche kam eine dazu, aber so richtig fertig wollte er nicht werden, in unseren Hirnen. Bis dann der Tag kam, an dem er ausprobiert wurde. Und alle waren einverstanden. Ein bisschen Säure da, ein bisschen mehr Kraut dort, Birne statt Apfel, der Käse ideal, unser resches Wachauer sowieso, Laibchen funktioniert mit Kürbis. Und - banal aber wahr: das Essiggurkerl hat noch gefehlt...

Waldherr Vollkorn Wachauer // Laibchen aus Kichererbsen, Kürbis, Zwiebel, Knoblauch, Salz, Pfeffer, Weizenmehl // Remoulade aus Sojamilch, Rapsöl, Senf, Essiggurkerl, Weißweinessig, Petersilie // Kraut, Kümmel, Salz // hausgemachter Birnensenf mit Weintraube // Kürbisspalte gegrillt, Bergkäse oder Tofu, Blattsalat.

Portionsgröße: 
350g
8,70 €
Bewertung: 4.9 (14 Bewertungen)
Lieferdatum
Format: 24.06.2018
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