Kaum eine Gemüsesorte färbt so schön wie Rote Rüben! Gleichzeitig schmecken sie vollmundig und sehr dunkelrot (kann etwas dunkelrot schmecken?! schon, wir glauben schon) - übrigens sind sie verwandt mit Mangold! Außerdem mit cremigem Ziegenfrischkäse vom Mandl ein echter Augen- und Gaumenschmaus. Nicht zu gar sondern al dente, mit Naturreis.

Rundkorn Naturreis, Rote Rüben, Zwiebel, Karotten, Sellerie, Knoblauch, Weißwein, Wasser, Olivenöl, Butter oder nicht, Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Thymian, Oregano, Kürbiskerne, Ziegenfrischkäse oder mehr Kürbiskerne, Spinat

Alle verwendeten Zutaten aus 100% kontrolliert biologischem Anbau.

Nährwertangaben pro 100g

Brennwert 112 kcal // 467 kJ Fett 4,1 g ges. Fettsäuren 1.6 g Kohlenhydrate 16 g Zucker 3,6 g Eiweiß 2,6 g Salz 0,59 g Ballaststoffe 1,2 g

"Bitte etwas mit Erbsen auf den nächsten Speiseplan nehmen. Zum Beispiel Kurkuma-Spätzle, Estragon-Erbsen und Radicchio!" Das war Gregors Bitte an Rita, mit der sie zunächst ein bisschen überfordert war, weil sie sich die Kombination einfach nicht recht vorstellen konnte. Aber als sie dann alle Zutaten vor sich liegen hatte, im Kühlschrank noch ein paar willkommene Schwammerl hatte und sich schließlich im Tun einfach diese Komposition wie von selbst in der Pfanne fand, war sie ihm sehr dankbar für diese Initiative. Matthias hat als Probe-Esser auch noch seinen Segen gegeben und so g'schwind hat man ein wunderbares neues Spätzle-Gericht!

Weizenmehl, Vollmilch oder Reisdrink, Ei oder nicht, Schlagobers, Rapsöl, Muskat, Kümmel, Thymian, Kurkuma, Salz, Pfeffer, Zwiebel, Knoblauch, Champignons, Zuckererbsen, Estragon, Rotwein, Montello, Rübenzucker, Mangold, Zitronensaft, Olivenöl, Balsamicoessig.

Alle verwendeten Zutaten aus 100% kontrolliert biologischem Anbau.

Nährwerte pro 100g

Brennwert 201 kcal // 843 kJ Fett 13 g ges. Fettsäuren 4,6 g Kohlenhydrate 16 g Zucker 2,8 g Eiweiß 5,9 g Salz 1,1 g Ballaststoffe 1,3 g.

Lange, lange habt ihr sie nicht mehr gesehen! Dafür kommt sie umso besser zurück, wie wir finden. Wir haben die Zusammenstellung unserer geliebten Mexiko Bowl überarbeitet, sind sehr zufrieden damit und küren sie zu unserer Herbst-Variante.

Im Uhrzeigersinn dürfen wir vorstellen:

Mexikanischer Krautsalat mit Kidneybohnen, Paprika und Mais, gegrillte Steinchampignons mit Balsamico, würziges-zitroniges Erbsenmus, weißer und roter Quinoa, Limette oder Zitrone, hausgemachtes kräftiges Bohnenmus mit Knoblauch, Koriandersaat, gebratene Süßkartoffel, "Pico de Gallo" - Tomatensalat mit Chili (mild), Petersilie und Roten Zwiebeln, Manouri oder Räuchertofu, Tortilla Chips. Weiters: Salz, Pfeffer, Rapsöl, Olivenöl, Tomatenmark, Paprika edelsüß, Chili (mild).

Alle verwendeten Zutaten aus 100% kontrolliert biologischem Anbau.

Nährwerte pro 100g

Brennwert 156 kcal // 652 kJ Fett 8 g ges. Fettsäuren 2,5 g Kohlenhydrate 16 g Zucker 2,7 g Eiweiß 4,5 g Salz 0,45 g Ballaststoffe 3,2 g

Mediterran lautet die Devise! Wenn wir schon in der Stadt weilen, während die Hitze uns vom Meer träumen lässt, dann wenigstens mit passendem Mittagessen dazu. Das Schöne daran ist, dass man die Quiche wunderbar gekühlt genießen kann.

Quicheteig aus Weizenmehl, Butter, Ei, Salz. Fülle aus Ei, Zwiebel, Zucchini, Porree, Paradeiser, Knoblauch, Balsamico, Parmesan, Mozzarella, Vollmilch, Schlagobers, Salz, Pfeffer, Kräuter, Olivenöl, Rapsöl. Blattsalat, Karotten und Radieschen mit Balsamicodressing.

Alle verwendeten Zutaten aus 100% kontrolliert biologischem Anbau.

Nährwertangaben pro 100g

Brennwert 168 kcal // 704 kJ Fett 12 g ges. Fettsäuren 5,3 g Kohlenhydrate 9,8 g Zucker 2,4 g Eiweiß 5,3 g Salz 0,32 g Ballaststoffe 0,5 g

Jedesmal herrscht ein G'riss um die Lasagne. Weil man sie selber nicht machen will, weils so viel Arbeit ist. Ist's für uns auch, wirklich wahr, das dauert gefühlt ewig. Aber man möchte sich am liebsten zwischen ihre Schichten betten, deshalb ist sie den Aufwand auch Wert!

Lasagne Blätter, Bechamel aus Vollmilch, Weizenmehl, Langer Kürbis, Hokkaidokürbis, Nelken, Lorbeer, Dill, Zwiebel, Karotte, Sellerie, Knoblauch, Rosmarin, Thymian, Olivenöl, Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Bergkäse, viel Geduld.

Alle verwendeten Zutaten aus 100% kontrolliert biologischem Anbau.

Nährwertangaben pro 100g

Brennwert 128 kcal // 534 kJ Fett 4,8 g ges. Fettsäuren 2,3 g Kohlenhydrate 14 g Zucker 2,4 g Eiweiß 4,3 g Salz 0,42 g Ballaststoffe 1,3 g.

Endlich sind sie zu haben, unsere hausgemachten Falafel mit Hummus als Snackportion! Für die Frische gibt's ein paar handgeschnittene feine Gemüsesticks dazu.

Kichererbsen, Zwiebel, Knoblauch, Olivenöl, Kräuter, Gewürze, Weizenmehl, Stärke, Tahin, Salz, Cayennepfeffer, Kreuzkümmel, Backpulver, Zitronensaft / Saisongemüse.

Alle verwendeten Zutaten aus 100% kontrolliert biologischem Anbau.

Nährwertangaben pro 100g

Brennwert

241 kcal // 1010 kJ Fett 13 g ges. Fettsäuren 1,4 g Kohlenhydrate 21 g Zucker 1,5 g Eiweiß 9,8 g Salz 1,4 g Ballaststoffe 0,8 g

Als Vorspeise, als Beilage, als Draufgabe, als gute Unterhaltung...

Grüner Salat der Saison, Karotten, Radieschen nach Verfügbarkeit, Rapsöl, Olivenöl, Balsamico, Senf, Rosmarin, Salz, Pfeffer.

Alle verwendeten Zutaten aus 100% kontrolliert biologischem Anbau.

Nährwertangaben pro 100g

Brennwert 101 kcal // 421 kJ Fett 9,7 g ges. Fettsäuren 1 g Kohlenhydrate 2 g Zucker 1,9 g Eiweiß 1 g Salz 0,06 g Ballaststoffe 1,3 g

Unser Schokokuchen, der ursprünglich immer von Didi am Vorgartenmarkt gebacken wurde, erfreut sich so großer Beliebtheit, dass wir ihn gern täglich ausliefern. Was den Schokokuchen so besonders macht? Pst, das Geheimnis liegt in seiner Einfachheit. Eine betagte Stammkundin hat mal zu Rita am Markt gesagt: "Wissen's ich versteh' nicht, warum sonst niemand so einen Kuchen machen kann." Wir sind ehrlichgesagt recht froh drüber...

Zartbitter Kuvertüre, Butter, Rübenzucker, Ei, Weizenmehl, Salz.

Alle verwendeten Zutaten aus 100% kontrolliert biologischem Anbau.

Nährwertangaben pro 100g

Brennwert 458 kcal // 1916 kJ Fett 33 g ges. Fettsäuren 21 g Kohlenhydrate 36 g Zucker 30 g Eiweiß 5 g Salz 0,11 g Ballaststoffe 1 g

vegan: Brennwert 415 kcal 1738 kJ Fett 22 g ges. Fettsäuren 7,6 g Kohlenhydrate 51 g Zucker 34 g Eiweiß 3,9 g Salz 0,11 g Ballaststoffe 1,2 g

Dinkelmehl gesiebt, Dinkel-Hefe-Sauerteig, Wasser, Körner (Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne, Leinsamen) geröstet oder gerieben, Hefe, Salz

Das ist unser Burger-Weckerl, das es nun auch solo zu bestellen gibt. Passt bestens zur Suppe oder zum Salat oder einfach so...

Weizenmehl, Wasser, Backmalz, Hefe, Olivenöl, Sesam, Kreuzkümmel.

Alle Zutaten aus 100% kontrolliert biologischem Anbau.

Meister Wenzl wirkt auf den ersten Blick etwas verstaubt, aber unter der dünnen Mehlschicht verbirgt sich seine dunkelblonde Krume, die einem bei jedem Bissen saftig-vollmundige Kindheit schmecken lässt. Köstlich mostig ist er, der alte Herr, und gleichzeitig frisch grünerdig mit einem Hauch Milchsäure, die ihn unverkennbar zu unserem Meister Wenzl macht.

Bio Roggenmehl, Bio Weizenmehl, Bio Roggenvollkorn- Natursauerteig (Bio Roggenvollkornmehl, Weinviertler Quellwasser), Bio Roggenvollkornmehl, Bio Roggenvollkornschrot, Weinviertler Quellwasser, Meersalz, Bio Kümmel, Bio Fenchel

Unser Jourgebäck wird mit unseren hausgemachten Aufstrichen gefüllt, mit frischem Saisongemüse und Salat. Erfahrungsgemäß isst jede/r durchschnittlich pro Pause 2 Stück, sofern es nichts anderes zu essen gibt. Geliefert wird im am Bild abgebildeten Karton, zzgl. Überverpackung, inkl. Servietten.

Sorten:

- Semmerl: Kräutertopfen, Käse, Salat

- Altamura Loaberl oder veganes Weckerl: Curry, Hummus, Rotkraut, Salat (vegan)

- Körndl Weckerl: Hummus, Karotte, Rucola (vegan)

- Mohnflesserl: Saisonaler Aufstrich mit Gemüse

Info: in der veganen Variante werden nur zwei Sorten Gebäck gefüllt (Semmerl und Mohnflesserl enthalten Rohmilch)

Alle verwendeten Zutaten aus 100% kontrolliert biologischem Anbau.

Die Allergene und Inhaltsstoffe werden derzeit nur für die vegetarische Speise angegeben.

Die Orient Box vereint das Beste aus unserer Orient Bowl für mehrere Hungrige in einer Box: farbenfroh, vitaminreich und bestens geeignet für Besprechungen oder die Pausen dazwischen! Sie beinhaltet:

- 15 Falafel mit Hummus

- Israel Salat

- Oliven

- Gemüsesticks

- und Brot

und ist damit ausreichend für eine Pause für 5 Personen. Geliefert wird in der am Bild sichtbaren Box, mit Überverpackung, inkl. Servietten.

Alle verwendeten Zutaten aus 100% kontrolliert biologischem Anbau.

Apfeltaschen gehen immer. Vor allem, wenn sie mit unseren feinen süß-säuerlichen Topaz Äpfeln gefüllt sind. Und natürlich mit Zimt und Zucker! Geliefert wird in der abgebildeten Kartonverpackung, inkl. Servietten.

Blätterteig, Apfel, Zimt, Piment, Nelke, Muskatnuss, Kardamom, Ingwer, Zitronensaft, Rübenzucker.

Alle verwendeten Zutaten aus 100% kontrolliert biologischem Anbau.

Nährwertangaben pro 100g

Brennwert 183 kcal // 764 kJ Fett 7,2 g ges. Fettsäuren 3,3 g Kohlenhydrate 26 g Zucker 14 g Eiweiß 2,1 g Salz 0,5 g Ballaststoffe 2,3 g