RITA bringt's | Herbstsalat mit Polentawürfeln und Wiener Feige

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Herbstsalat mit Polentawürfeln und Wiener Feige


Herbstsalat mit Polentawürfeln und Wiener Feige

vegan möglich

Am Himmelreich in Kaiserebersdorf findet man den Bio Feigenhof. Bis in den November hinein werden hier frische Feigen (und ein paar andere feine Sachen) kultiviert und geerntet. Bislang haben wir noch nie rechtzeitig die frischen Früchte ergattert, aber dieses Wochenende ist's für die Rita soweit und sie fährt hin, den Hof zu sehen und Feigen mitzunehmen. Farblich und geschmacklich passen die herrlichen Früchte wunderbar zum Herbst, mit viel knackigem mariniertem Gemüse und Rosmarin-Polenta-Würfeln.

Polenta: Maisgrieß, Wasser, Olivenöl, Salz, Pfeffer, Muskat, Rosmarin. / Rotkraut, Rote Rüben, Radieschen, Fenchel, Balsamicodressing (mit Senf), Joghurt oder Sojajoghurt, Salz, Rucola, Vogerlsalat, Feta oder Walnüsse, Feige

Nährwertangaben pro 100g:

Brennwert 93 kcal // 390 kJ Fett 6,4 g ges. Fettsäuren 1,4 g Kohlenhydrate 6,5 g Zucker 4,2 g Eiweiß 2 g Salz 0,73 g Ballaststoffe 1,5 g.

Portionsgröße: 
350g
7,30 €
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gab's zuletzt am: 
Monday 14.10.
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Allergene/Inhaltsstoffe

  • Histamin
  • Eier
  • Fructose
  • Gluten
  • Hefe
  • Kuhmilch
  • Laktose
  • Lupinen
  • Sellerie
  • Senf
  • Sesam
  • Soja
  • Sulfite
  • Weizen
  • Zucker
  • Schalenfrüchte
  • Erdnüsse
  • Knoblauch
  • Zwiebel