RITA bringt's | Hokkaidokürbispüree, Honig-geschmorte Rote Rübe und Salbeierdäpfel + Suppe oder Salat

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Hokkaidokürbispüree, Honig-geschmorte Rote Rübe und Salbeierdäpfel + Suppe oder Salat


Hokkaidokürbispüree, Honig-geschmorte Rote Rübe und Salbeierdäpfel + Suppe oder Salat

vegan möglich

Wir servieren eine farbenprächtige und geschmacklich sehr vielfältige Kombination, die Rita beim Ausprobieren letztens mehr oder weniger zufällig entstanden ist. Das kräftige Kürbispüree wird für noch intensiveren Geschmack im Ofen zubereitet, unsere Weinviertler Heurigen Erdäpfel werden mit Salbei, dem Wunder gegen Erkältungen, gebacken. Die Roten Rüben haben bekanntlich einen hohen Eisengehalt. Um ihren oftmals erdigen Geschmack abzurunden, werden sie mit Honig (oder Rübenzucker) und Apfelessig bissfest geschmort und harmonieren so wunderbar mit ihren Mitstreitern.

Kürbis, Sellerie, Karotten, Rote Rüben, Kartoffeln, Rosmarin, Muskat, Wacholder, Salbei, Bienenhonig oder Rübenzucker, Lorbeer, Knoblauch, Rote Zwiebel, Olivenöl, Salz, Pfeffer, Apfelessig

Nährwertangaben pro 100g: Brennwert 93 kcal // 389 kJ. Fett 6,4 g ges. Fettsäuren 0,9 g Kohlenhydrate 7,5 g Zucker 4,5 g Eiweiß 1,3 g Salz 0,83 g Ballaststoffe 1,9 g

Portionsgröße: 
450g
11,20 €
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Lager: 
0.00
Variante: 
mit Melanzanicremesuppe
gab's zuletzt am: 
Wednesday 07.11.
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Allergene/Inhaltsstoffe

  • Histamin
  • Eier
  • Fructose
  • Gluten
  • Hefe
  • Kuhmilch
  • Laktose
  • Lupinen
  • Sellerie
  • Senf
  • Sesam
  • Soja
  • Sulfite
  • Weizen
  • Zucker
  • Schalenfrüchte
  • Erdnüsse
  • Knoblauch
  • Zwiebel