RITA bringt's | BIO Dal Bhat mit Kohlsprossen, Ochsenherzkarotten und Basmatireis

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BIO Dal Bhat mit Kohlsprossen, Ochsenherzkarotten und Basmatireis


BIO Dal Bhat mit Kohlsprossen, Ochsenherzkarotten und Basmatireis

vegan

Dal heißt Linsen. Bhat heißt Reis. Was so einfach klingt, ist ein wichtiges Alltagsgericht in vielen südasiatischen Ländern. Vor allem auch in Nepal ist's beliebt. Die Rita war mal für eine lange Wanderreise dort und erinnert sich gern an die metallenen Gefäße mit vielen bunten Komponenten. Neben Linsen und Reis werden nämlich allerlei saisonal verfügbare Gemüsesorten dazugereicht. Bei uns sind das nächste Woche leicht süß-säuerlich gebratene Kohlsprosserl, außerdem Ochsenherzkarotten, die roh optisch besonders schicken und vor allem knackigen Wurzeln. Geschmort sind sie angenehm süßlich und besonders karottig im Geschmack, verfeinert mit ein bissl Orangensaft wunderbar abgestimmt auf die eiweißreichen Roten Linsen.

Rote Linsen, Kokosmilch, Wasser, Karotten, Sellerie, Mangold, Zwiebel, Knoblauch, Ingwer, Currygewürze, Tomatenmark, Zitronensaft, Ochsenherzkarotten, Kohlsprossen, Salz, Orangensaft, Rübenzucker. Basmatireis, Rapsöl.

Nährwerte pro 100g:

Brennwert 123 kcal 514 kJ Fett 4,8 g ges. Fettsäuren 3,6 g Kohlenhydrate 14 g Zucker 2,1 g Eiweiß 4,9 g Salz 1,1 g Ballaststoffe 3,7 g

Portionsgröße: 
450 g
9,60 €
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gab's zuletzt am: 
Friday 26.02.
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Allergene/Inhaltsstoffe

  • Histamin
  • Alkohol
  • Eier
  • Gluten
  • Hefe
  • Kuhmilch
  • Laktose
  • Lupinen
  • Sellerie
  • Senf
  • Sesam
  • Soja
  • Sulfite
  • Weizen
  • Zucker
  • Schalenfrüchte
  • Erdnüsse
  • Knoblauch
  • Zwiebel