Beschreibung:
Es wurde als neues Gericht vor einigen Jahren ein dekonstruierter Burger vorgeschlagen. "Pulled Melanzani" - von der Zubereitungsweise des "Pork" inspiriert. Als geschmacklichen Kontrast gebratene Süßkartoffel und ein fruchtiger pinker Krautsalat - auch amerikanisch angehaucht, Coleslaw also! Die Kombination ist herrlich sommerlich und erfrischend!