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All unsere Partner

Auf den folgenden Seiten präsentieren wir vor allem jene Menschen und Betriebe, von denen wir regelmäßig beste BIO Zutaten für unsere Speisen beziehen. Wir stellen aber auch jene vor, mit denen wir außerhalb der Küche gut und gerne zusammenarbeiten!

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Yuval Königstein
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Königsteinmühle - Yuvals Tahina, Pähl nahe München

In der Königsteinmühle wird die beste Tahina hergestellt, die wir kennen. Wir dachten, unser Hummus sei ganz gut, bis uns 2017 Yuval Muster seiner Tahina geschickt hat. Dann war klar: wir wussten offenbar bis dato alle nicht, wie gute Tahina schmecken soll. Das war eine Offenbarung. Seither lassen wir uns das so wunderbare Sesammus von Yuval schicken.
info@yuvalstahina.de
https://yuvalstahina.de/
Pilzbrüder Rita
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Pilzbrüder, Wien

Mitten im Zweiten Wiener Gemeindebezirk wachsen BIO Pilze. Unter der Erde, also in einem Altbaukeller. Martin und Otto Kammerlander sind selbsternannte Nebenerberbs-Landwirte und züchten Shiitake, Kräuterseitlinge, Pompoms, Frisee und Kastenien- oder Rosenseitlinge.
Praterstraße 11, 1020 Vienna
post@pilzbrueder.at
+43 699 19 25 18 95
https://pilzbrueder.at/
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